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一码溯源 让老百姓吃上放心肉 湖北以信息化手段打造现代畜牧业


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/12/8 18:13:05 关注:169 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  近日,在宜昌三峡物流园菜场,每一个卖猪肉的商户门口都挂着一个小小的二维码,市场张先生说:“一扫二维码,就知道这个肉来源哪个场养的猪、这批猪吃的什么饲料、用过什么药物、在哪里屠宰的、哪辆车运来的、哪个官方兽医检疫的,追溯源头都好查,比以前方便多了。”同一天,在丹江口市博旺鲜肉零售批发中心,店长汤丹用手机扫描贴在店门口上的二维码,只需几秒,一张包含猪肉生产单位、检疫记录、追溯码等信息的“动物检疫合格证明”就显示出来。
  猪肉是家家户户餐桌上的“常客”,也是农贸市场里监管难度最大的农副产品之一。针对纸质检疫票可复印、白条肉夹带销售等现象,湖北省农业事业发展中心打造了“湖北智慧畜牧兽医+牧运通”系统,率先在全国出具无纸化动物检疫证明(B证),实现从产地到运输到屠宰全链条监管。同时,该系统与省市场监管部门的“鄂食安”系统、省商务部门的“重要产品追溯体系”对接,实现从养殖到餐桌全程闭环信息监管。
  省人省时省钱
  凌晨两时,司机曾祥涛驾驶货车来到枝江市一家肉联厂进肉,装好5吨猪肉后,曾师傅发现电子合格检疫证已经开好了。“电子证提前录入我们的基础信息,肉刚装好,证就发到我手机上了。”装肉、发证、出门,三十分钟搞定。曾师傅说,以前装完肉要到检疫申报点排队,至少要两个小时。省农业发展中心相关负责人说:“在屠宰这个环节,电子证做到节约人力、节约经费、节约时间,同时提高了货主持证便捷度,提高了监管效率和监管水平。”
  据现场检疫工作人员介绍,电子“动物检疫合格证明”从根本上改变过去手写检疫证不规范、字迹难辨认、易涂改等问题,最大限度杜绝伪造、买卖不经检疫便出具检疫证明的现象,并极大提高了检疫效率。以湖北博奥食品生猪定点屠宰场为例,该屠宰场一天要开90多张合格证,以前每张证都要用30分钟,不仅耗时耗力,还不环保,现在信息提前录入,只需要一分钟,合格证就出来了。
  据业内人士介绍,在当前基层动物卫生监督机构普遍存在人手紧张的情况下,实施无纸化出具检疫证明后,有效缓解人力紧张。每个屠宰场节约1—2人;实施电子检疫证明后,节约采购检疫证明、打印机及打印耗材,一般屠宰场一年节约5万元,省农业发展中心相关负责人介绍,我省是全国首个实现电子出证的省份,每年可以节约行政和社会成本4000万左右。此事被省政府湖北自贸区列为第六批改革经验,推广应用。
  “电子‘动物检疫合格证明’更方便。”官方兽医冯安凤拿着厚厚一沓纸质合格证存根对记者说,“以前的纸质存根记录要保存2年以上,如果需要查找,工作量会非常大,现在开具电子证以后,只要输入检疫合格证明的编号,消费者可以查得到,我们监管部门也可以实施有效的监管和追溯。”
  “通过使用手机APP进行申报、受理、检疫工作,定位了操作主体,保证了操作真实性,有效杜绝了‘隔山开证’‘跨区域出具检疫证明’等违规现象的发生,压实了各相关方的主体责任。”省农业发展中心相关负责人深有感触地说。
  从养殖到餐桌全程可溯
  “保证大家都能吃上放心的肉。”丹江口市畜牧兽医服务中心副主任李敬东向记者介绍,“现在市民通过二维码扫描,就可以追溯到猪肉的来源是否正规,是不是在定点的屠宰场采购。”
  “湖北智慧畜牧兽医+牧运通”系统的建立,让肉类制品全程可追溯成为现实。
  系统贯穿养殖环节、运输环节和屠宰环节,并且屠宰产品检疫数据与市场流通环节无缝衔接。通过运输环节的监管联通养殖、加工、销售等环节,向前可追溯到投入品、养殖过程、检疫出证,向后可衔接屠宰场落地监管、屠宰管理、市场流通等环节。
  在屠宰环节动物检疫合格证明,这是附着在进入市场销售的猪肉上的二维码。对于消费者,通过手机扫描肉品检验合格证二维码,可查询到肉品上市的两证信息,即动物产品检疫证、肉品检验合格证,并有一个唯一的区块链追溯ID号,这样打通了生产环节与流通环节的衔接,也维护了消费者的知情权。
  通过屠宰产品动物检疫合格证明,系统首先可以追溯到屠宰场的进场登记信息、非洲猪瘟自检情况、瘦肉精检测情况,以及屠宰检疫申报、检疫、产品出场登记情况。通过进场的动物检疫合格证,系统往前可以追溯到运输情况,比如车辆备案情况,车辆的运输轨迹和行程台账,可以查询贩运主体情况,还可以追溯到产地检疫的情况,比如是哪个养殖场,其存栏情况,养殖场的生产情况,免疫、用药、投入品、饮料、养殖档案等情况,实现了从养殖到餐桌的全程追溯。
  老百姓通过扫描二维码,就可以查询该零售终端近七天内进货情况,即屠宰场官方兽医动物产品检疫合格证明的出证信息,屠宰检疫相关信息,往上追溯可查询运输信息和养殖场户检疫的情况。湖北省农业事业发展中心兽医与检疫处处长沈忠介绍,目前湖北省通过产地检疫申报和屠宰检疫无纸化出证,已经实现了向上游养殖、运输环节全程可追溯,向下游与市场监督管理部门信息对接,并对消费终端进行延伸,“今年在宜昌、十堰、襄阳、武汉地方开始试点,下一步准备在全省全面铺开。”
  打造现代畜牧业
  11月30日,在省农业发展中心,记者打开“湖北智慧畜牧兽医+牧运通”系统,省内规模养殖企业、屠宰场、无害化处理厂、公路检查站、检疫申报点尽收眼底,可随时通过视频远程查看、监管、交流、调度等。
  “湖北智慧畜牧兽医+牧运通”分为电脑端和手机APP端,包含动物检疫、监督管理、运输监管、屠宰管理、兽医兽药、疫病防控、无害化处理等诸多模块。其中,产地检疫部分由养殖户通过APP端进行养殖档案填写、采样登记、检疫申报、检疫查询等操作;第三方机构通过电脑端输入对应的检测结果;检疫人员进行申报受理、临床检查、耳标扫描、检疫出证等操作,程序根据设定的权限,出证目的地只允许选择系统中编号并备案的运输车辆、养殖户、屠宰场,并通过配套程序自动反馈给养殖户、货主、承运人、管理人员相关证明和信息;管理人员通过配套程序对检疫证明进行APP查验、落地核销等操作。
  屠宰场通过“湖北智慧畜牧兽医+牧运通”系统,规范屠宰入场登记、瘦肉精检测、同步检疫等流程,建立批发商或销售终端数据库一档一码,无纸化出具动物检疫合格证明(产品B证)并将检疫证信息推送到批发商或销售终端,监管部门和消费者可通过扫描一档一码,查询销售终端近期检疫证相关信息,让消费者可以买到放心肉。
  省农业发展中心相关负责人介绍,“湖北智慧畜牧兽医+牧运通”系统支持电脑和手机端操作,使用方便。现有用户289.6万,涵盖各类生产主体、行政机构、从业人员和社会组织,每天登录系统约10万人次,畜牧行业各项业务均能在网上办理,日均处理量约2.2万件。
  据了解,这个系统是省级统一建设,全省应用,实行层级管理,各市、县只能查看本区域内各类情况。同时,由于用户众多,为防数据外泄和恶意篡改,将用户分为71类,配置不同权限,每个用户只能填报、审核、修改和查看权限内的信息。
  养猪种茶栽辣椒 足不出村把钱挣
  ——省农业发展中心驻房县阳坪村帮扶记
  湖北日报全媒记者 许应锋 通讯员 杨永浩 杜达巍“老莫,最近怎么样啊?”
  “肖书记来了啊,快到屋里坐!”
  老莫名叫莫学文,今年59岁,房县青峰镇阳坪村四组村民。肖书记,是省农业发展中心驻阳坪村第一书记、乡村振兴工作队长肖后军。
  11月25日,肖后军走村串户,看到莫学文正在喂猪,便问起他的近况。
  “谢谢工作队年初送的猪仔,现在有200多斤了,准备杀了过年。”莫学文满脸笑容。
  阳坪村平均海拔750多米,山大沟深、交通不便、土地贫瘠。近年来,在乡村振兴工作队的帮扶下,该村建阵地、兴产业,已成为房县乡村振兴示范村。
  建阵地 当头雁
  从武汉到房县青峰镇,高速里程410多公里,开车要4个多小时。从青峰集镇出发,走279省道、063乡道,40多分钟可到阳坪村。
  走进阳坪村党员群众服务中心,3层小楼整洁美观,内设有便民服务大厅、调解室、农家书屋等板块,兼具办公议事、党群活动等功能。而在去年,村党群服务中心仅有5间平房。
  “所有办公都挤在一间办公室里,连会议室都没有。”肖后军介绍,去年7月,和同事杨永浩、胡兵华一起来到阳坪村驻村帮扶,看到当时的情景后,就暗下决心,一定要给村里“带来点变化”。
  在与镇驻村干部、村“两委”商议后,肖后军向省农业发展中心党委汇报并获得支持。2021年底,村党群服务中心改造项目资金到位。今年7月,村党群服务中心改建完工,一层“长高”成3层,增加使用面积600多平方米。
  硬件配齐,“软件”也要补足。肖后军带领工作队与镇、村干部紧密配合,积极指导、协助村党支部抓好村级党建,定期组织在村党员学习中央、省、市重要精神,先后邀请省农业发展中心专家来村讲党课3次,组织开展村干部、村民种养殖技术培训15次。
  如今,阳坪村党群服务中心已成为彰显红色力量、凝聚党心民心、引领基层治理、推进乡村振兴的坚强堡垒。
  兴产业 共致富
  过去,阳坪村是深度贫困村,产业基础十分薄弱。全村298户1147人,其中脱贫户就有235户764人。
  54岁的村党支部书记尚长兵说,但“穷不丢猪”,阳坪村村民一直有养猪传统。今年初因猪价陡降,不少村民担心亏本不敢养。
  “咱们村里种玉米、红薯,饲料不缺,只要大家愿意养,就免费提供小猪。”肖后军和工作队员得知村民的顾虑后,向省农业发展中心争取支持,免费给村民送来157头仔猪和饲料,并承诺万一猪价起不来,工作队员就帮大家卖。“现在猪价好啊,毛猪14块钱1斤,大家都亏不了。”肖后军说。
  高山蔬菜种植是工作队为村里谋划的又一个产业。今年初,驻村工作队根据村地域气候条件,并在跟村“两委”、村民商量后,决定在300亩茶地里套种辣椒。辣椒由工作队负责联系收购,相关公司签订最低保价收购协议。村民则以现有承包地入股,村股份经济合作社再实行统一整地、统一育苗种植、统一田间管理、统一回收销售、统一分红。
  “在村里就有钱挣,好着呢!”莫学文和老伴张庭秀,除了养猪,就在村里茶园、辣椒园务工,夫妻收入1.7万余元。
  肖后军介绍,今年村里收获辣椒16万斤,收益近20万元,其中14万余元用于给村民发工钱。
  今年,驻村工作队还争取省农业发展中心直接帮扶资金110多万元,帮助村里引进资金500万元,给村里改建水厂,发展土鸡散养、玉米秸秆青贮、山羊养殖、设施养鱼等一个个产业项目。
文章来源:湖北日报     文章编辑:一米优讯     
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