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走出深山成“圳品” 七百弄鸡变“金鸡”


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/2/8 19:48:11 关注:173 评论: 我要投稿

  一只带着“圳品”标签的七百弄土鸡,火了。从深圳到广西大化挂职3年多的蓝亦辉,笑了。
  这个春节,七百弄鸡频频出现在深圳等湾区城市的生鲜柜台,成为市民餐桌的“常客”。远在广西大化深山里的七百弄鸡养殖产业园里,工人们忙而不乱,累并快乐着。
  2020年以来,七百弄鸡在粤桂协作、共同培育下,走上了规模化、产业化、市场化道路,实现了全产业链发展,并以“圳品”为载体打响品牌,成为湾区居民的“心头好”。目前,大化已建成158个规模养殖场,最近两年在大湾区的销售额达1300万元,受益群众14.8万多人。农民变身为产业工人后,获得了实实在在的收益和幸福感。去年,大化养殖七百弄鸡310万羽,农户年均增收1000元左右。
  一只鸡“串”起一个产业链。深圳充分发挥自身优势,以“圳品”为抓手和纽带,通过打造具有更强创新性、更高附加值、更具竞争力的产业链供应链,扎实做好乡村振兴、对口协作等工作,为全国农业农村现代化建设贡献出更大力量。
  散养鸡“串”成了产业链
  大化瑶族自治县曾是广西四个极度贫困县之一。面积250平方公里的七百弄乡,是大化最落后的地区。但这里出产的七百弄鸡,肉质鲜美,为当地知名特产。
  2019年12月,蓝亦辉作为粤桂协作工作队大化工作组的一员,从深圳宝安到大化挂职副县长。七百弄鸡养殖成为工作组重点关注的产业。
  “当地有养鸡传统,大大小小的养殖场很多,小的养几十只,大的几百上千只。但产业发展不稳定,总规模小,缺少龙头企业。”蓝亦辉调研了解到,2016年以来,当地出台了多项政策,扶持养鸡的村民和相关企业,但规模上不去,这成为养殖户和当地政府的一块心病。
  要实现产业化发展,扩大规模是当务之急。
  七百弄乡弄雄村党支部书记、村委会主任蓝志平深有体会。2014年,在南宁一公司负责营销工作的蓝志平,辞职回乡发展七百弄鸡养殖,先后成立了佳禽养殖合作社、康利养殖场。2018年,佳禽合作社已成为大化县三大七百弄鸡孵化基地之一。
  但是,缺水成为规模化道路上的“拦路虎”。七百弄乡是大化海拔最高的大石山区,全境均为世界罕见的典型喀斯特地貌。每年干旱季节,养殖基地面临严重的缺水危机。
  粤桂协作资金援建的七百弄抗旱应急供水工程,及时解决了蓝志平养殖场的水源问题。如今,蓝志平的养殖场越做越大,月孵化鸡苗达7万羽,目前存栏12万羽鸡,成为当地公认的七百弄鸡规模化发展“领跑人”。
  为了进一步扩大规模,2021年3月,在宝安对口办的牵头组织下,大化工作组到广东龙川、英德三黄鸡养殖示范场参观,学习广东“温氏模式”,推广广东规模化养殖降低成本的经验。
  从2021年开始,大化县共投入2782.85万元(粤桂资金1180万元),用于七百弄鸡全产业链建设,其中2003万元建设源种场和养殖场。项目建成后,每年可为全县供应320万羽鸡苗。
  “产业规模扩大化,有效保障了全产业链的稳定性,为七百弄鸡出山进城提供了保障。”蓝亦辉告诉记者,此举大大提高了群众养殖积极性,还辐射带动各养殖场和相关产业发展,助力当地村集体经济发展。
  “圳品”助鸡“飞”起来
  规模上来了,如何打响品牌、卖出更好的价钱,真正让村民增收?“圳品”模式应运而生。
  经过考察,粤桂协作工作组决定把七百弄鸡纳入“圳品”体系。
  “圳品”是深圳市委、市政府打造的高标准食品城市品牌,采用更高的供深食品标准,对标国际最高标准,从基地到餐桌全链条进行安全和质量把控,被国家发改委作为深圳创新经验向全国推广。
  工作组通过引入深圳标准促进会,对广西汇君农牧有限公司等龙头企业进行技术指导,帮助企业健全标准体系,强化源头把控,确保七百弄鸡品种纯正、品质从优、产品可溯源,推动大化七百弄鸡逐步实现绿色、标准、规模养殖。
  广西汇君农牧有限公司董事长江鱼告诉记者,在工作组和深圳标准促进会的帮助下,“七百弄冰鲜鸡”“七百弄鸡蛋”两个系列产品2020年获得广西首批优质农产品“圳品”认证。“进入‘圳品’的第一年,我们的销售额就上涨了4至5倍。”
  令江鱼更加振奋的是,“圳品”团队积极帮助他们对接盒马、天虹、沃尔玛、人人乐、华润、麦德龙等深圳大型连锁商超。
  2021年,首批七百弄鸡进入深圳盒马,打通了从农场到餐桌的供应链,进一步拓宽了市场销售渠道。
  2022年,深圳盒马鲜生“盒马村标杆村”落地大化县七百弄鸡养殖基地。这样的“标杆村”,全国只有10家。汇君公司通过与深圳盒马发展订单农业,形成了以销定产、以销促产、消费带动产业发展的良性模式。
  2022年9月,汇君公司的七百弄鸡获得香港认证中心“优质正印”认证,首次打入香港市场。
  “感谢‘圳品’团队,使乡村‘土货’走进大湾区广阔市场,并以此为平台,让更多消费者认识、认可我们的品牌。”汇君公司在写给深圳市市场监管局的感谢信中表示,公司的七百弄鸡通过“圳品”认证后,进一步提升了品牌认知度、附加值及市场影响力。自2021年以来,七百弄鸡在大湾区的累计销售额达1300万元。
  七百弄鸡的“圳品”模式,进一步打开了工作组的思路。蓝亦辉介绍,目前工作组正按“圳品”标准,对大化的山羊、水库鱼进行标准化养殖和深加工,以期走出大山,促进群众稳步增收,推进县域经济发展。
  一只鸡搞活一方经济
  如何让产业走得更远,让老百姓持续受益?蓝亦辉说:“帮扶不是完全靠政府,而是应以市场为导向,让产业链不断延伸,把好的产品卖出好价钱。”
  为加强产销对接,延伸鸡产业链,大化工作组2021年投入粤桂财政帮扶资金79.9万元,用于大化县冷链物流有限公司改造项目,按照“圳品”仓储运输品控要求,对屠宰、速冻、冷藏、加工、包装、物流各环节进行升级改造,推出七百弄盐焗鸡、七百弄鸡丝月饼、香草灰水粽等,既丰富了产品种类,又提高了七百弄鸡深加工能力,帮助当地家禽产业做大做强。
  七百弄鸡全产业链发展,帮助农户获得了实实在在的收益。蓝亦辉介绍,在“企业+基地+合作社+农户”模式下,通过保底收益、土地流转、务工酬劳、入股分红、技术指导、帮助销售、带动发展等方式,建立联农带农机制。2022年,大化县发展七百弄鸡养殖310万羽,带动农户年均增收1000元左右。
  截至目前,大化七百弄鸡产业园已建成158个规模养殖场、1个产业核心示范区、1个文化展示厅、1个冷链物流中心,培育有5个繁育场,养殖覆盖全县16个乡(镇)158个行政村(社区),受益群众3.7万多户14.8万多人,其中9个乡33个村731户脱贫户1210人增收更加明显。
  就在采访蓝亦辉的过程中,记者了解到,目前深圳正以市场化方式,推动“圳品”强品质、拓市场、促消费,打造完善的“圳品”产业发展生态,为乡村振兴和农业农村现代化建设贡献更大“深圳力量”。
文章来源:深圳特区报     文章编辑:一米优讯     
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