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白羽鸡有了“中国芯”！圣农冲破垄断，让国人实现“吃鸡自由”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/2/19 18:55:22 关注：262 评论： 我要投稿
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2015年，美国爆发了有史以来最严重的禽流感，但是地球另一边的中国人的餐桌上却受到了牵连。这到底怎么回事？
那一年的禽流感波及范围约16个州，美国当时有多达5050万只家禽死亡，供不应求，加上饲料价格的上涨还有本就不低的人力成本，让鸡肉价格翻倍增长。
美国国内已经鸡肉“堪忧”，哪里还顾得上你中国人吃不吃的上鸡肉。
也许大家会说，没那么夸张吧，咱们自己不是还养着鸡吗？还能没肉吃？
对，你还别说，这鸡肉还真不是想吃就吃得到。
一、 欧美白羽鸡垄断市场
40多年前，当时中国人吃的鸡，还是各自地方产的土鸡。有的人就说了，土鸡多好吃啊，现在买的土鸡都是绿色生态鸡，价格还高。
可是，四十多年前，土鸡的价格还要更高，为什么？物以稀为贵。土鸡至少三个月才能长成，而且出肉量特别小，容易感染病毒，不好成活。
那个年代，杀只鸡就像过大年了。
怎么改善中国人的餐桌呢？白羽鸡走进了国人的视线。
说起白羽鸡，它的成名之路颇具戏剧性。1946年，美国举办了一场鸡界选秀活动，目的就是要选出一款成活率高、生长周期短、出肉量高的优秀品种。
于是，美国各地的养鸡能手，纷纷带着各家精挑细选的鸡蛋，前来参赛。这个比赛过程非常严格，不仅要按照统一标准来孵化和饲养，而且还要对鸡肉进行测评。
只有那个产肉量高、肉质鲜嫩、饲养方便的，才能成为“明日之鸡”。最终，白羽鸡横空出世，从此传遍世界。
因为白羽鸡这个品种特别坚强，它虽然吃的很少，但长的最快，平均吃1.5公斤饲料，就能产出一公斤的鸡肉。
而且人家的状态非常稳定，生长周期一致，基本一个多月出栏。这极大的降低了养鸡的成本，同时也更容易使养殖走向工业化道路。这么一来，鸡肉突然变成了最便宜的肉类，我们的餐桌上鸡肉也成了常客。
随着上世纪80年代白羽肉鸡进入中国市场，我们也开始了长达40年的吃鸡辛酸史。
二、育种技术迫在眉睫
中国人一年可以吃掉50亿只鸡，但最关键的育种技术却在欧美人手中，也就意味着，我们餐桌上的鸡肉100%需要依靠进口。
1983年，从傅光明任光兴孵化养鸡场场长开始，他就注意到一个问题，虽然是我们辛辛苦苦搞孵化，搞养殖，但是赚的都是一个辛苦钱，根本不可能致富，为什么？
因为，这个行业完全是受美国人控制啊！
我们的白羽鸡鸡种，完全依赖进口，当时是从美国科宝公司(Cobb-Vantress)进口，这个公司隶属于全球最大的肉品加工企业泰森(Tyson)集团。
更离谱的是，我们从这个公司进的种鸡，10只母鸡、一只公鸡的一套祖代种鸡，竟高达120万元！这简直就是赤裸裸的抢钱啊！我国每年进口白羽肉鸡鸡种，要花费的金额便高达3亿元。尤其是2015年美国禽流感时期，以前一只鸡6美元，那个时候一只卖到了37美元，但也没有更好的办法。
核心技术在人家那里，人家坐地起价，想怎么要怎么要，我们是毫无还击能力。
2018年时，我国鸡肉消耗总量已经达到1472.63万吨了，成为国内市场仅次于猪肉的第二大肉类。
国外企业完全掌握鸡肉的话语权，这严重影响了我国养殖业的发展，也影响了国人的餐桌自由。
从那个时候起，傅光明就下定了决心，一定要自己搞科研，把白羽鸡这个进口贵族变成我们自己的寻常鸡。
三、 傅光明说到做到
1983年，傅光明从福建省南平市光泽县一个养鸡场开始，一步步的朝着一个目标拼搏，那就是建立一个白羽肉鸡行业产业链最完整、配套最齐全的企业。这就是圣农集团的前身。
当时，据说傅光明的举动也传到了美国种鸡公司那边，但得到的回应是，不屑一顾，他们认为，以傅光明当时的规模和技术水平，再赶30年也不一定能追上。
但现实就是这么的打脸。
2011年，圣农集团在积累了一定的资本和科研人才之后，傅光明开始要搞大动作了。
你们不是说我们搞不起来吗？我就让你见识见识我们中国人的倔强与不服。我们就要攻破白羽鸡的育种技术，打破垄断。
为了节省资金，圣农集团跑进一个荒无人烟的深山老林里，建了一座全封闭式管理、配套全球顶级生产线的核心育种中心，总占地面积1200亩。
跑这么远建厂，除了省钱，最重要的一点是保密。 因为谁能拿到这个技术，谁就掌握了财富密码，谁就能在中国人的餐桌上说了算。
那你搞研发，人家老美能愿意吗，必然是时刻防备加无情打击。
就在这种设施简陋、资金缺乏、市场垄断和担心种鸡被断供的巨大压力下，傅光明带领着自己的科研人员从育种材料、设备工艺，再到资金投入，技术突破，一路披襟斩棘，关关难过关关过。
终于，历经了将近3000多个日日夜夜，在科研团队扎身深山沟里同吃同住的奋斗精神下，2019年，圣农集团研发出了国内第一个拥有完全自主知识产权的“圣泽901”。
紧接着，圣农集团快马加鞭将“圣泽901”送往农业农村部家禽品质监督检验测试中心进行检验。
检验结果显示，“圣泽901”各类重要指标均优于进口白羽鸡品种，达到世界先进水平。
傅光明做到了！圣农集团做到了！当“圣泽901”的第一批祖代种鸡出笼时，傅光明说：“今天我终于可以睡个好觉了！”
结语
圣农研发的白羽鸡新品种，彻底打破了欧美长达40多年的垄断，彻底改变了我国鸡肉市场的供需格局，白羽鸡也实现了“中国芯”！从此，中国人的餐桌实现了“鸡肉自由”。
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| 文章来源：拾月财经 文章编辑：一米优讯 |
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