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春涌南阳 社长（总编）访产业看项目 |
原野牧歌唱响世界
——南阳市做大做强肉食品产业链探访
内乡牧原肉食产业综合体。（资料照片）
新春刚过，国家发改委调研组、市肉食品产业调研组纷纷就南阳市肉食品产业发展情况进行调研，并给予充分肯定和指导意见。2023年，在拼经济、拼发展中，南阳市肉食品加工产业迎来转型跨越的机遇期。
内乡牧原肉食产业综合体内一片生机勃勃，二期工程屠宰生猪210万头的肉食品加工生产线即将全部建成投用；黄志牧业生猪健康养殖产业链2万亩粮食基地、1万头种猪扩繁场项目投产经营，正泰牧原智能电器科技项目已投产，中牧牧原药业合资项目正加紧建设，联邦兽药等一大批项目将陆续上马……
加速构建的肉食品加工产业链群成为南阳市乡村振兴和工业经济高质量发展的重要引擎。2022年，该产业链以牧原集团为链主的26家规上生产加工企业和配套企业营业收入突破千亿元大关。
一个国内一流、具有国际竞争力的全球肉食品产业新高地正加速隆起。
规模化发展，凸显全产业链优势
内乡县余关镇大花岭村，21栋6层高的楼房猪舍连排成片、整齐划一。二期工程正在建设的年屠宰生猪210万头的生产线，一派火热的施工场面。
牧原集团相关部门负责人告诉记者，这是由牧原集团打造的集饲料加工、生猪养殖、屠宰和肉食品加工为一体的全产业链模式肉食产业综合体，囊括了年可出栏210万头生猪的21栋楼房式空气过滤猪舍，生产72万吨的饲料加工线，屠宰生猪210万头的肉食品加工生产线以及有机肥加工、无害化处理等配套设施，多位一体，全部建成后将构建起农业与二三产业融合发展的现代产业体系，实现规模化养殖、标准化生产和产业化经营，成为全产业集聚的智能化生猪产业园。
“该综合体将实现劳动力就地转化增值，增强地方消费水平，为当地农民提供稳定的收入来源，实现社会效益、经济效益、生态效益等多元综合效应。”牧原集团相关部门负责人说，该项目在建设期就提供就业岗位1.2万余个，全面运营可提供就业岗位3000个，同时带动饲料储运、物流、设备加工、包装等上下游相关企业发展，间接提供就业岗位超5000人，人均年收入超8万元。
构建“饲、养、加、农、工、贸”一体的生猪全产业链体系，是南阳市肉食品加工产业链条中的关键一环。围绕畜牧上游的原粮输入、种养循环、粮食饲料加工和农牧装备制造，中游的现代标准化猪舍建造、育种、扩繁、育肥，下游的屠宰、肉食品深加工、冷链物流等，南阳市重新合理配置资源、提高产业集聚，放大牧原技术、管理、成本三个行业领先优势，通过“聚核、补链、织网”，拉长拉粗拉宽产业链条，使得整条产业链高效运转。
在肉牛产业上，聚焦聚力申请品种认定、打牢生产基础、做精产品加工、打响南阳品牌，形成了饲草饲料生产、良种繁育、肉牛育肥、屠宰加工、肉制品生产、冷链物流、产品销售、餐桌追溯的全产业链，拥有科尔沁牛业南阳有限公司、南阳科尔沁肉制品有限公司、新野县恒永黄牛养殖专业合作社等龙头企业，科尔沁肉牛联合体销售收入58亿元。
在羊肉产业上，以省级良种肉羊繁育工程技术研究中心为依托，通过四级繁育体系，构建“六统一”（统一品种、统一保险、统一防治、统一生产资料、统一销售、统一平台）产业经营模式。
在禽类产业上，打造集种鸡饲养、雏鸡孵化、饲料销售、兽药销售、技术服务于一体的现代化养殖企业、省农业产业化重点龙头企业，河南丰园禽业有限公司建成12个种鸡场、3个孵化场、2个饲料厂，年可出栏商品代雏鸡2亿只，辐射全国30多个省份的养殖企业，入选首批国家级蛋鸡标准化示范场名单。
从源头到餐桌打造特色优质肉食产品，南阳当上了优化肉食品加工产业结构的“先锋官”，按照“生产高效+加工提质+科技引领”要求，全力打造全国生猪生产中心、肉食品加工中心、冷链仓储物流中心、农牧装备制造中心、全球畜牧业技术创新交流中心。
抢占制高点，打造创新驱动航母
“30年来，牧原专注养猪主业，坚持创新引领发展，逐步形成了种、料、康、养、宰等20大专项技术。得益于此，牧原一直保持着成本优势，这也是企业稳步发展的关键所在。”牧原集团相关部门负责人说，通过技术创新，牧原养猪生产实现了规模化、标准化、自动化，正在向数字化和智能化迈进。
走进位于内乡县的河南融创新合科技有限公司产品展示厅，浓浓的科技感扑面而来。“创新是企业发展的生命力。作为牧原5A级战略合作伙伴，我们生产的农牧智能控制设备专用于牧原，同时拥有先进的生产设备和专业研发团队，建有河南省农牧智能控制工程技术研究中心等科研平台，为企业的创新发展积蓄动能。”该公司常务副总经理冯申说。
牧原大力发展智能化饲喂系统和云服务平台等信息智能化系统，加快物联网、区块链、人工智能、5G等现代信息技术应用，以信息化带动农业现代化。牧原的智能研发已实现30余项产品的转化应用，输出各类产品数量超过130万套，服务猪群规模超6000万头。智能装备覆盖生猪饲料、智慧养殖、屠宰、无害化处理等全流程业务。
创新驱动促产业提档升级。围绕饲料加工→种猪育种→商品猪养殖→屠宰加工，兽药及疫苗研发生产→农牧智能装备研发制造→肉食品加工及综合利用→销售→智慧物流园→大数据中心“一主一辅”产业链建设，南阳市确定了农牧装备、兽药疫苗、肉制品、副产品精深加工等招商目标，以及对接中山大学、美国爱荷华州立大学等高层次科研院校的合作对象、合作路径。
为充分发挥牧原集团链主企业强大的“虹吸效应”，南阳市从产业链最前端的原粮输入、饲料加工，到养殖屠宰、物流配送，再到食品加工、农牧装备、兽药疫苗、医疗化工等，形成年1500亿元庞大的采购需求，吸引嘉琦农牧机械、上口香实业、南商农牧、中润肉食等链内企业本地化生产、清单式供应、集群化发展，实现供应链闭环运行、宛产宛用、抱团发展。同时依靠牧原总部经济的集聚效应，吸引产业链上下游企业在南阳投资兴业，目前在内乡县注册登记、纳税结算的域外企业达到3100多家。
瞄准产业链高端企业、终端关键环节，南阳市重点引进“填空补缺”型项目和“强筋健骨”型企业，形成“招一个、带一批、引一群”的效应。仅2022年，全市新上和规划的产业配套重点项目达30多个，总投资超150亿元。
布局新赛道，培育产业生态高地
布局新赛道，培育新高地。链出效益、盟有重点，互利合作、抱团取暖的思路，有效推动南阳市肉食品加工产业由集聚发展向集群发展跃升。
“我们的肉制品主要来自牧原屠宰厂，因为距离近、产品可追溯、质量高，消费者放心。”上口香实业有限公司总经理刘培云说，通过肉食品产业链平台，企业与企业之间实现互联互通、合作共赢，公司现已成为豫西南大宗食材的重要供应平台。该公司目前拥有加盟专销点90余家、生鲜连锁超市16家，员工400人。其中，镇平县肉品销售市场份额的40%渠道由“上口香”提供。公司投资1300万元引进的国内最先进全套央厨设备，打造了仟味智能化中央厨房，单日可供应中小学生营养餐热链盒饭3万份。
在厚植优势中迈向中高端，在产能优化中成为关键环。在南阳科尔沁肉制品公司熟食品加工生产线，风干牛肉系列、酱卤牛肉系列、川味休闲系列、牛肉热狗肠系列等30余种熟食品种，种类丰富，日加工牛肉20吨，公司与良品铺子、山姆牛肉、统一拉面等知名品牌建立合作关系，实行订单化生产，形成品牌效应。
打造全产业链生态圈，提升核心竞争力。南阳市大力推行政府+龙头企业+金融机构+供应链企业+科技创新的“5+”模式，发挥分工协作的集聚效应和协同效应，形成产业聚合力和爆发力。
为充分利用生猪产业链条长、关联度高的优势，南阳市已招引近万家上下游供应商进入牧原生态系统，采购金额超过1200亿元，其中饲料原料供应商1000家，农牧装备、智能装备供应商2400家，建筑商4000家，猪肉产业链吸引3588家企业到河南投资发展，形成价值高地、成本洼地，提升整个生态系统的盈利能力和市场竞争力。
围绕饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、无害化处理等配套装备，南阳市以高端、智能装备制造为方向，打造集研发、生产、销售于一体的农牧装备产业园和智能化装备产业园。
投资30亿元，建设集仓储保管、中转集散、运输配送等服务于一体，具备铁路港、公路港、城乡配送区、快递分拨区、电商物流区、高标仓区等功能分区的现代化综合智慧物流园区。通过上下游整合、供需端链接，有力带动了周边汽车零部件、电气机械、仓储物流等产业发展。
开展种养循环示范区建设，实现“农田标准化、水肥一体化、监测科学化、控制智能化、装备现代化、经营规模化、环境优美化、服务规范化”，将示范区打造成为现代农业发展前景展示区、种养循环高标准农田规范化建设示范区、现代农业集成技术装备应用和绿色生产方式普及区、高标准农田改革创新实践基地、智慧农业管控中心，示范带动全省高标准农田建设事业发展。目前，我市已在内乡县打造6万亩数字化种养循环示范区，村集体年分红60万元-100万元，土地收益达2000元/亩-3300元/亩。
预制食品产业是一个风口正盛的万亿级大市场。南阳市抢跑新赛道，通过举办南阳市产业链供需对接会，组织乐凯华光高阻隔包装新材料与牧原、科尔沁肉制品等10余家以预制菜为主的食品工业企业进行现场对接，帮助企业宣传推广、拓展市场，搞好相关配套企业间的对接。
2023年中央一号文件提出“建设供给保障强、科技装备强、经营体系强、产业韧性强、竞争能力强的农业强国”的目标，定下了农业农村发展的大方向。锚定目标，南阳市将以提升集群能级、创新能力、链条水平为方向，以招商补链条，靠项目增动能，用创新促发展，推动肉食品加工产业链群按下“快进键”，从而带动一二三产业融合发展，为实现由农业大市向农业强市转变、加快高水平建设现代化省域副中心城市作出更大贡献。（全媒体记者 贺 健 赵 黎 段 平）
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