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低价牛羊肉卷主材竟为猪肉 卖家:一般吃不出来


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/3/16 9:48:18 关注:476 评论: 我要投稿

 3月15日消息,据新京报报道,市民崔先生在商超购物时被一款低价牛肉卷的促销吸引,这款牛肉卷叫“蒙夏牧场涮锅牛肉卷/羊肉卷“,重500克,原价32元,会员价29.9元。

  崔先生仔细查看产品标签才发现,所谓的“牛肉卷”配料表首位竟是猪肉。据了解,这种所谓的牛肉卷属于“复合肉片”。其配料里添加水、食用盐、食品添加剂甚至猪肉、鸭肉等其他肉源。

  与六七十元一斤的纯牛羊肉相比,调理肉片零售价普遍不超过40元,批发价不超过25元,甚至还有商家在网上销售16元/斤的“肥牛卷”及价格不足10元/斤的调理鸭肉卷。

  卖家介绍,这种鸭肉卷经牛油混合调味,用作红油火锅“一般吃不出来”。


  专家指出,产品标称“牛肉卷”,但猪肉占比最高,这种行为涉嫌误导消费者。业内人士透露,调理牛羊肉片之所以售价低廉,主要在于肉源多采用低价进口碎肉边角料。

  目前消费者在市场上经常购买到的冻品牛羊肉卷,多数为原切肉卷和调理肉,根据消费者对牛羊肉卷的食用、品质要求,产生不同的购买场景。

  在标准要求下生产的肉卷,都应符合感官要求,具备应有形态,预包装食品也应自觉维护消费者知情权,明确标识,如实备注。

文章来源:中财网     文章编辑:一米优讯     
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