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UPSIDE Foods首席执行官兼创始人 Uma Valeti:细胞肉需要提供符合消费者期望的多种形式的产品组合


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/5/8 9:20:41 关注:438 评论: 我要投稿

  近日,UPSIDE Foods宣布将推出一系列由真正的动物细胞制成的产品。这些培育的肉糜产品将扩大 UPSIDE 的商业产品组合,包括各种形式的选择,如鸡肉香肠、鸡肉三明治和饺子。
  UPSIDE Foods首席执行官兼创始人 Uma Valeti 博士说:“为了实现我们想要产生的影响,我们需要提供符合消费者期望的多种形式的产品组合,我们的第一个消费产品是培育肉鸡块,展示了我们有能力提供更复杂、更有质感的肉类产品;另一方面,我们的肉糜产品用途极为广泛,使我们能够探索一系列令人兴奋的形式和风味体验,同时也让我们能够更快地扩大规模,让人造肉更容易获得。两者都很精致,也很美味,我们迫不及待地想让人们尝试一下。”
文章来源:国际畜牧网     文章编辑:一米优讯     
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