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贵州“蛋贵”却有8成外销
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/7/27 8:41:45 关注：395 评论： 我要投稿
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贵州蛋鸡养殖“起步晚”,但“起点高”。在相关政策的有力扶持下，近年来贵州蛋鸡产能按每3年翻一番的节奏高速发展。据新禽况了解，2023年贵州全省蛋鸡笼位已超过3000万羽，年中在产蛋鸡存栏量约达2500万羽；5万羽以上的蛋鸡场养殖量占总养殖量的80%以上，远超全国平均水平。
产能每3年翻一番
现有笼位超3000万羽
相较于其他传统养殖产区，贵州规模化蛋鸡养殖起步较晚。由于缺乏龙头企业的支撑带动，2004年以前贵州95%以上鸡蛋需要靠外省调入供应，2004年之后开始逐步引入外省资本。
近十年，贵州蛋业进入快迅速发展期，规模化养殖企业陆续投建投产，全省产能按照每3年翻一番的节奏增加。2012-2013年，贵州全省蛋鸡总笼位超500万羽；2018-2019年，蛋鸡产能达2000万羽，达到“省内自给”养殖规模。
据新禽况调研了解，2023年，贵州全省蛋鸡笼位已超过3000万羽，实际存栏则随着行情波动在1500-2000万羽之间变化。在经历2022年底-2023年上半年集中补栏后，2023年年中贵州在产蛋鸡存栏量约达2500万羽。
产区分布“遍地开花”
铜仁蛋鸡产能迅速崛起
蛋鸡养殖产区方面，贵州呈“省会引领，全域迅速跟进”的模式。直至目前，贵州蛋鸡养殖已是“遍地开花”，各州市蛋鸡存栏均迅速提升。
贵阳作为省会城市，在2000年之后成为贵州第一个发展起来的蛋鸡养殖区。其周边的安顺、遵义等地也在保供“菜篮子”的促进下迅速发展。2010年以前，该区域蛋鸡存栏200-300万羽，几乎全省规模化生产的鸡蛋都来自于此。
此后，随着贵州蛋鸡规模化进程加快，以毕节、六盘水为代表的地区蛋鸡养殖量迅速增加，其他州市也陆续开始发展蛋鸡产业。产业由省会逐步向周边州市“转移”。
2017-2022年贵州各州市蛋鸡存栏变化趋势
其中，毕节、铜仁地区近年来蛋鸡养殖规模发展迅猛，目前已成为贵州地区蛋鸡存栏量最大的两个地区。
据公开信息，截至2023年上半年，铜仁市松桃县已建成40万套蛋种鸡场、5000万羽蛋鸡苗孵化中心、年产345万羽青年鸡场、250万羽蛋鸡养殖基地。未来，松桃还将全力打造“百亿级”产业集群全产业链。包括建成60万套蛋种鸡场、年产5000万羽蛋鸡苗孵化中心，年产1000万羽青年鸡养殖体系，600万羽高品质蛋鸡养殖基地、20亿枚蛋品初加工厂、8亿枚蛋品深加工厂、600万羽淘汰鸡屠宰及食品深加工厂、40万吨禽饲料加工厂及40万吨有机肥加工厂等，实现年产值100亿元以上。
“起步晚、起点高”
百万级蛋鸡场超10个
整体来看，贵州蛋鸡养殖呈“起步晚、起点高”的发展特点，集约化发展程度较传统主产区明显更高。
据贵州省禽业协会统计，2023年贵州存栏5万羽以上的蛋鸡场养殖量占总养殖量的80%以上，远超全国多地50%的平均水平。存栏50万羽以上的企业存栏量占比约1/3。存栏规模100万羽以上的蛋鸡超过10个。
目前，贵州绝大多数的蛋鸡场是由外省养殖企业和本省鸡蛋经销商，依托政策扶持的优势在当地兴建。
省内规模化蛋鸡企业主要分为三类：外省蛋鸡养殖集团在贵州投建的分公司、有国资背景的农投企业，以及本地蛋鸡养殖企业。
总体来看，贵州大部分规模化蛋鸡企业的投建受政策引导，近年来在规模体量上发展迅猛。
产销错配
贵州鸡蛋有8成销往外地
据贵州省统计局数据，目前贵州常驻人口约3856万人。参照贵州本地消费习惯，理论上1700-2000万羽蛋鸡存栏即可满足本地消费需求。但实际上贵州人吃的鸡蛋大都不是贵州本地生产。
据新禽况了解，目前贵州有将近70%的本地鸡蛋销往外省。其中，销往大湾区、长三角的总量占所有外销蛋的80%左右，还有部分销往北京、福建、四川、重庆等地。2022年，贵州鸡蛋在广东市场销售额超过10亿元。
在本身鸡蛋消费中，除了少部分由本地企业自产自销，绝大多数是来自云南、湖北、四川、重庆、湖南的大码蛋。其中，来自云南的“外省蛋”占比将近70%，其次为湖北。
因其呈“本地人吃外地蛋，本地蛋运外省卖”的市场错配，贵州市场不能简单定义为传统意义上的鸡蛋产区或销区。而导致市场错配的主要原因，是不同区域市场价差和渠道差异。
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| 文章来源：新禽况 文章编辑：一米优讯 |
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