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品质严控,河南德谷食品切实保障蛋鲜蛋液品质与安全


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/8/7 15:35:09 关注:179 评论: 我要投稿

  近几年,国家对食品安全问题高度重视,食品安全国家标准体系逐步完善,食品安全管理体制与时俱进,食品安全保障能力明显提升。作为行业相关企业,德谷食品多年来严把产品质量关,多措并举,构筑起产品质量“防护墙”,为市场带来健康蛋制品。
  加强原料审核,筑牢食品安全防线
  在原料把关方面,德谷食品建立德谷农场,并与知名蛋品供应商长期合作,严格执行选蛋标准,对鸡蛋进行抗残、药残、沙门氏菌等多项理化指标检测,以确保鸡蛋原料的健康和安全。原料进入生产车间前,需同时出具原材料供应商的检验合格报告、有资质的第三方检验合格报告,以及德谷食品本公司检验部门的检验合格报告,只有满足上述要求,该批次鸡蛋才能用于生产。
  严格生产管理,采用巴氏杀菌工艺,攻克蛋液保质保鲜难题在精选新鲜食材的基础上,德谷食品也在不断推进技术创新。德谷巴氏杀菌蛋液生产环节经过20道复杂工艺,蛋液经过巴氏杀菌处理,通过杀灭其中的有害菌落,确保蛋液品质稳定。生产完成后,鲜蛋液即刻放入冷库冷藏储存,冰蛋液放入冷库速冻后低温储存,运输配送环节采取冷链运输方式,确保蛋液保质保鲜。
  强化食品安全监管,保障鲜蛋液品质与安全
  此外,德谷食品还建立了完善的质量控制体系,成立了专门的食品安全监管团队,实时监测食品生产环节中的潜在风险,并对成品进行严格的质量检测,将品质控制贯穿于每一个生产环节,确保每一批蛋液均符合质量与安全标准。与此同时,德谷食品与政府监管部门保持密切合作,积极响应并执行相关食品安全法规,确保企业运营与管理的合规性。
  凭借严格的质量把控以及多样化的产品供给,德谷食品巴氏杀菌全蛋液、蛋白液、蛋黄液已广泛应用于食品加工厂家及餐饮连锁企业。未来,德谷食品将持续坚守食品安全底线,积极响应市场需求,为市场提供更多品类巴氏杀菌蛋液产品,助力食品行业加速发展。
文章来源:山城日报     文章编辑:一米优讯     
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