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黑龙江省肉类加工产业技术创新战略联盟赴裕昌、对青食品调研
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/9/4 7:55:03 关注：306 评论： 我要投稿
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为深入学习落实党的二十大精神，推进我省肉类产业高质量发展，促进产学研合作和成果转化落地，加强联盟动态管理，深入了解联盟成员单位发展现状，2023年8月30日，黑龙江省肉类加工产业技术创新战略联盟理事长崔志贤、副理事长孔保华教授、秘书长刘骞教授一行，到理事单位哈尔滨裕昌食品有限公司、黑龙江对青鹅业集团有限公司走访调研。
在哈尔滨裕昌食品有限公司，崔志贤一行参观考察了裕昌食品历史博物馆、生产车间，深入了解了裕昌食品的发展历程、企业定位和远景规划。随后，裕昌食品董事长焦裕昌、生产副总魏勇、销售副总赵亚东、人力行政总监于善明、生产技术总师张跃军、人力行政部长于雷、电商经理孙凯等与崔志贤一行考察团进行了座谈交流，双方围绕着企业发展的瓶颈，和在新产品研发上遇到的问题和困难，及新型产品开发、货架期延长、人才引进、合作培训等方面开展了全方位、深层次的交流，并谋划建立校企技术合作中心。
裕昌食品董事长焦裕昌表示，感谢黑龙江省肉类加工产业技术创新战略联盟对本公司的支持和帮助，公司要顺应新的市场环境，突破产业发展的技术瓶颈，增强产业发展核心竞争力，推动传统企业转型升级、插上科技的翅膀，加工改造向现代加工升级、向未来加工布局，为我省肉类产业高质量发展提供强大动能，为我省践行大食物观做出重要贡献，同时也为科技创联盟做出示范引领。
孔保华教授详细介绍了东北农业大学“肉类加工与质量安全控制”团队在肉品品质调控机制与保质保鲜、传统肉制品特色品质保持与绿色制造、肉制品风味形成机理、食品凝胶形成机理、畜禽副产物综合利用等方面取得的重大科技成果，希望双方进一步深化沟通对接，拓展合作领域，提高合作层次，实现资源整合、优势互补，努力结出更多合作硕果。
崔志贤理事长对裕昌食品为我省肉类工业做出的贡献给予充分肯定，并对公司今后的发展提出了指导性建议。她表示，黑龙江省肉类加工产业技术创新战略联盟会与裕昌食品进行全面深度合作，在新产品开发、关键共性技术创新、加工设备升级改造、产业关键共性技术研发、创新团队培养、示范基地孵育建设、重大项目申报等方面强化合作、实现共赢，共同促进我省肉类加工产业高质量发展，为乡村全面振兴提供科技支撑。
在黑龙江对青鹅业集团有限公司，崔志贤一行详细了解了该公司的生产、经营情况。座谈会上，对青鹅业行政厂长蔺克锐介绍了公司的发展历程、产业规模和目前的瓶颈问题。生产厂长孙宝昌、副厂长吕井义、品控王蕊详细汇报了传统企业转型升级、走出国门遇到的技术问题及困难。孔保华教授和刘骞教授，针对公司在生产设备选型、产品货架期提升、相关新产品开发等方面为企业答疑解惑、建言献策，希望双方建立联系对接机制，加强交流合作，实现互惠共赢。
崔志贤理事长表示，对青鹅业要紧紧依托黑龙江省鹅产业振兴行动计划，充分开发我省鹅资源潜在优势，扩大产业规模，延伸产业链条，提高产业层次，推动我省鹅产业高质量发展，带动黑龙江省鹅产业健康发展，打造黑龙江食品产业新的经济增长点，引领龙江鹅的食品产业实现高质量发展。
黑龙江省肉类加工产业技术创新战略联盟在东北农业大学食品学院为企业研发人员设立了教学科研实训基地。
黑龙江省肉类加工产业技术创新战略联盟在黑龙江省三利食品检测技术有限公司为企业品控人员设立了黑龙江省肉类行业质量检测培训基地。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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