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龙大美食，找到大单品和新客户
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/9/6 8:17:16 关注：260 评论： 我要投稿
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龙大美食于日前发布2023年半年报，其食品板块尤其预制菜板块发展势头令人瞩目。
据龙大美食数据，上半年食品板块营收约10.78亿元，较上年同期增长58.76%。其中，预制菜收入9.62亿元，较上年同期提升89.42%，销量3.93万吨，较上年同期提升106.79%。Q2收入5.04亿元，较Q1环比提升10%。
几个关键信息，值得关注。
西式预制菜增速较快
上半年新开发了西餐类的大客户，西式预制菜的产品销量增速较快，中小B渠道也在持续开拓，上半年累计已有1000多家预制菜经销商，并在持续培育核心经销商体系。
肥肠、烤肠是新增长点
重点围绕肥肠类、酥肉类、培根类、烤肠类、丸子类打造单品矩阵。
今年已围绕肥肠系列开发了白水肥肠、卤制肥肠、以及肥肠鸡、肥肠鱼等系列的产品，今年目标2.5-3亿元。
烤肠类产品通过西快渠道打开市场，增速较好，上半年已突破5000万元，目前已推出火山石烤肠、爆汁肠、零添加的肉肠系列产品，为第二梯队的产品，有望成为继肥肠、酥肉、培根后的第四支亿元大单品。
B端增速快于C端
今年以来餐饮恢复较好，因此大B的增速会更快一些，中小B主要通过持续开发经销商加大区域市场的覆盖，逐步显现规模效应。
大B坚持固老开新策略，通过老客户增量、增品类同时开发新客户，大客户增速普遍在20%以上。此外，今年加大西快和烧烤场景类的客户开发，这类客户的增速大约在40%以上。
C端由于疫情红利结束，部分线上客户的销售转线下，和疫情期间相比，增速略有下滑。
烤肠上半年增速快主要是库迪新客户的开发、百胜新产品的导入以及流通市场火山石烤肠等家庭装C端新品的切入。
30%以上的增速目标不变
由于上半年预制菜的整体增速都较好，因此食材、半成品和成品都有不同程度的增长。
目前预制半成品占比50%以上，预制成品占比20%左右，预制食材占比30%左右，预制食材占比有所降低，未来会进一步提升预制半成品和成品的比重。
23年预制菜总体30%以上的增速目标不变。
净利率会保持在4-5%
目前感受到行业内卷越来越严重，入局者增加，行业竞争加剧，预制菜企业已从21年注册的6000多家增加到目前6万多家，增幅10倍。
从渗透率和需求确定性来看，B端空间更大，很多企业切入到预制菜都在 B端，因此B端内卷更严重，竞争更激烈，公司总体上会保持4-5%的净利率。
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| 文章来源：新肉业 文章编辑：一米优讯 |
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