牛羊肉赛道越来越卷,弘禄食品借国潮文化打IP营销新牌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/9/27 9:10:29 关注:345 评论: 我要投稿
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作为高复购、高需求的肉卷行业,牛羊肉可谓卷出新花样:一家超市至少有10个品牌都在卖肉卷,产品同质化;三全等食企巨头也宣布跨界入局牛羊肉行业,竞争白热化。
在这样激烈的市场环境下,中小企业如何爆红破圈?成立于2016年的河南弘禄食品有限公司借势民族文化,玩转品牌营销,成为牛羊肉卷行业的明星品牌。
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借势民族文化,打造文化品牌
在复杂环境的商战中,品牌想要出圈,定位理论的创始人之一特劳特先生说,要么成为第一,要么成为唯一。
7月17日,古都洛阳召开了一场别开生面的品牌战略发布会,近300位与会嘉宾都穿上了古装汉服,盛会现场接连演绎了唐代迎宾礼仪、汉唐风韵的古典舞蹈、上官弘禄的传奇故事,上官大人IP隆重登场,会议现场高潮迭起,掌声不断。
这场发布会的主角正是上官弘禄,品牌一战而红,实现了品牌口碑与订货转化的双重驱动。以差异化战略,开创性的成为具有文化加持的肉卷品牌,迅速助力上官弘禄成为肉卷行业的明星品牌。
“新消费时代下,以Z世代为代表的年轻群体成为消费主力。抓住年轻人的心,才能抓住品牌未来的战场。”弘禄董事长上官丙恒讲道,从代言人到大IP、从二次元到元宇宙、从传统平台到新兴媒体……为了获得Z世代的关注与青睐,各大品牌积极挖掘年轻人的喜好与玩法,向不同偏好的年轻人群靠拢,在营销上“各显神通”。
然而年轻化营销虽有效,却不持久。要想抓住年轻人的心,品牌要深度洞察国人的心智阶梯,找到年轻人的热爱共性,才能让品牌在竞争激烈的市场中成为那棵“常青树”。
弘禄食品洞察到心智阶梯上的第一关键点——民族自信,文化自信下的国潮文化。
认知到这一点,弘禄食品签约国内知名品牌策划企业,从顶层设计着手,深挖中国涮肉美食历史文化,重新定义超级话语、品牌故事、品牌视觉、品牌命名等重要元素,打造国潮文化品牌。
首先,弘禄食品进行了品牌命名升级。“弘禄”升级为“上官弘禄”,“上官”这个姓氏有着悠久的历史渊源,自带贵族属性以及文化底蕴,让消费者一目了然,一见钟情。
再看“上官弘禄”LOGO。创意源自中国古代王府的大门招牌,与“上官弘禄”的品牌故事不谋而合。
最后是“超级话语”品牌宣传语——“肉卷贵族,上官弘禄”,既宣传“上官弘禄”品牌,又强化购买理由,更符合“上官弘禄”的品牌文化,一箭三雕,不胫而走。
经过近两个月的策划打磨,上官弘禄品牌战略一战而定,确立了独有的品牌资产,奠定了在市场上迅速破圈的基础,迎来了弘禄食品企业发展的新元年。
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精耕产品力,赋能品牌力
上官丙恒认为,上官弘禄之所以能够营销出圈,更多是以好的产品质量为基础,将更好的产品展现给消费者,让消费者真正看到、买到、吃到高品质的肉卷产品。
2016年,弘禄食品创立,关于创业初衷还有一个暖心的故事:联合创始人之一上官丙恒先生,致力于把更好吃的肉卷献给心爱的人,决心进入肉卷行业,开启人生的新事业。
发展伊始,面对劣币驱逐良币的竞争环境,弘禄食品瞄准行业内产品质量参差不齐的共性问题,进行产品升级,抛开“没有最低只有更低”的恶性竞争,提高产品品质,提高产品定位,用品质征服市场。
不止要做好产品,还要让消费者看到产品的品质,通过真空锁鲜、内托盒、纸盒和外密封等包装形式,来保证产品品质稳定;通过图案、文案、材质等方面,打造高端触觉体验,让产品真正做到由内而外的品质高端、视觉高端,而不只是空喊口号。
弘禄食品立志成为口口相传、美名远扬的全国性品牌。经过多年的发展与探索,弘禄食品确定了冲刺火锅肉卷赛道,成为肉卷行业第一品牌的企业战略。
“先要解决行业问题,才能成为领导品牌。”上官丙恒表示,企业想做好做大,产品力是关键,没有好的产品力,就没有企业基业长青的根基。
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放大品牌信号,打造IP品牌
随着肉卷市场的发展壮大,越来越多的牛羊肉行业巨头加入肉卷市场,连米面大佬三全也确定了“巩固米面 拓展肉类”的战略方向,肉卷行业迎来前所未有的增长速度与竞争压力。
上官丙恒对此却非常乐观,他认为只有大家都加入进来,肉卷行业才能做大做强,市场有变化是正常的,这个世界唯一不变的就是变,做好企业的基本工,扎实做产品、做渠道、做服务,务实投入市场,自然有市场的回报。
弘禄食品发展过程中,聚焦核心肉卷品类,盈利逐步优化。经过此次品牌战略升级,加紧布局成为肉卷品类之王。
“浪漫七夕 亲嘴打折”。刚过去不久的七夕节日,弘禄食品独具创意的将上官大人IP融入节日气氛,在终端引起了巨大的轰动。
上官丙恒介绍:“未来将持续培育上官大人IP形象,打造上官弘禄品牌影响力,实现品牌资产培育与品牌流量打造的双效合一。”
他表示,下一步,弘禄食品还将推出更多营销新动作、新玩法。
在品牌展现上,弘禄食品积极布局C端渠道,拉升品牌形象,从产品包装、会议营销、终端广宣物料到公司销售、生产环境的的其它媒介上,统一执行品牌新视觉,整体色调和图案呈现专属的上官弘禄品牌视觉,在终端陈列中吸引眼球。
在品牌营销上,弘禄食品打造上官大人IP,融入到中国传统节日,传统文化中。在七夕、中秋、春节都设置了关键战役的营销日历活动。既符合“上官弘禄”的品牌定位,又能与Z世代消费者玩在一起,乐在一起。
企业成功的根基是产品,企业发展的目的是人。
上官丙恒认为,弘禄食品的企业使命不仅仅是解决肉卷行业乱象的社会问题,还要把企业打造成一个人才聚集的平台,与志同道合的人才共同发展。在长期主义做企业的战略下稳步向前,致力于成为肉卷品类C端第一品牌。
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文章来源:冷食传媒 | 姚简明 文章编辑:一米优讯 |
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