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11月8日，中国·河北唐县肉羊产业高质量发展峰会暨河北首届“唐羊”文化节在唐县举办，来自全国20个省（区、市）的102家企业参会，峰会议题涉及种羊繁育、饲料研发、养殖设备、畜牧物联网、羊肉预制菜等领域，为推进唐县肉羊养殖产业发展增添新动能、注入新活力。
产业兴旺是乡村振兴的基础。近年来，唐县以肉羊养殖产业转型升级为重要抓手，立足资源禀赋和产业基础，优化结构、加快发展，奏响高质量发展“牧羊曲”，擦亮“唐县羊肉”这个金字招牌。
·借峰会东风 大力推广“唐县羊肉”品牌
“品牌定位清晰，目标市场明确，要把明显的区域资源优势、历史人文特征和产业特色融合在一起……”在中国·河北唐县肉羊产业高质量发展峰会暨河北首届“唐羊”文化节上，中国畜牧业协会副秘书长刘强德以《唐县羊肉品牌打造思路》为题，把唐县羊肉品牌化提上日程。
“从20世纪七八十年代，唐县就开始探索鼓励群众养羊，至今已有40多年发展历史。”唐县农业农村局副局长吴东升介绍，肉羊养殖产业是唐县传统产业，近年来，在县委、县政府大力支持下，从“自繁自养”到短期育肥，唐县积极调整养殖品种结构，引导养殖户和养殖企业科学养殖、规模养殖，完善肉羊养殖产业链条，探索环保养羊方式。如今，肉羊养殖产业已成为唐县支柱产业、富民产业，全县养羊专业村50多个、肉羊养殖场（户）6000多个、千只以上养殖场（区）1500多个，年存栏400多万只，出栏近800万只，年销售额突破160亿元，已形成育种育肥、屠宰加工、卫生防疫、饲料和有机肥生产的完整产业链条。2022年被指定为北京冬奥会羊肉定点采购基地，唐县肉羊制品占北京新发地市场份额近90%，成为全国最大肉羊集散地。
有好产品，却缺少好品牌，这是唐县羊肉目前面临的困局。“这等于是自己的孩子，姓了别人姓。”吴东升说，随着传统农业向现代农业发展，农产品市场竞争日益激烈，人们的消费理念也在悄然发生着变化，农产品品牌化经营已成为农业发展、农村繁荣、农民增收的必然选择。
吴东升提出，打造羊肉品牌，一是需要建立在规模养殖、育种育肥、屠宰加工等完整产业链条基础上；二是需要把唐县优质羊肉推介出去。唐县是肉羊大县，目前肉羊养殖产业步入集群化、规模化发展，已具备打造羊肉品牌的先决条件。万事俱备，只欠东风。通过成功举办“唐羊”文化节，省级区域品牌“唐县羊肉”正式发布。下一步，力争召开全国盛会，借势将“唐县羊肉”品牌推向全国。
“在这次峰会上，专家们提出的品牌打造思路很有见地，我们将认真研究，真正在全国叫响‘唐县羊肉’品牌。”唐县农业农村局局长贾志辉说。
全域改造提升 积极促进肉羊养殖产业转型升级走进河北农盛牧业有限公司集中养殖场，只见一排排整齐的羊舍内，一只只健硕的肥羊正在进食，该养殖场采用“漏粪板+传送带”养殖模式，既环保卫生又能提高养殖效益。科学高效的养殖方式让参加峰会的嘉宾们，对唐县肉羊养殖业有了新的认知。
“曾经粗放的养殖方式，难以占领高端市场，还会造成环境污染。”贾志辉介绍，为促进肉羊养殖产业转型升级，推动绿色发展、高质量发展，实现社会效益、经济效益、生态效益三赢，近年来，唐县全力推进肉羊养殖产业规范整治提升行动，高标准完成“三清一复”（清羊、清羊舍、清羊粪，复耕）目标，并在充分研究论证基础上，选择“漏粪板+发酵床”“漏粪板+传送带”“漏粪板+刮粪板”等模式开展全域改造提升。
该县投资3221万元为24家规模养殖场配建粪污处理设施，新扩建粪污处理中心6处，新增处理能力8万吨以上。与此同时，积极推广“上喷下铺”环保养羊方式，已在该县都亭乡、南店头乡、北罗镇等10个乡镇广泛应用，完成“上喷下铺”改造羊舍面积已超200万平方米，占全县羊舍总面积50%。
此外，该县投入资金5.6亿元，推进总占地2000余亩的4个高标准养殖小区建设，打造集种羊繁育、肉羊育肥、饲料加工于一体的示范园区；积极实施南店头乡国家级产业强镇项目，投资778万元建成肉羊产业链信息服务中心，向数字化智慧化养殖转型；不断优化配套服务，与中国农大签订战略合作协议，在唐县设立教授工作站，为唐县肉羊产业高质量发展提供人才支撑和智力保障；依托保定丰饶农业科技有限公司，建成“动物医院”，配备专业人员10名，为养殖户免费提供肉羊疾病防治、饲养配方等系列服务；规范有机肥加工企业，改造提升有机肥企业10家、新建有机肥生产企业7家，实现粪污处置与养殖规模相匹配。
“这些项目的实施，让我们找到撬动产业升级的新支点。”贾志辉说。
·延伸产业链条 助力肉羊养殖产业集群上规模
在河北国富唐尧肉食品有限公司，工人熟练地操控设备，一只只活羊经活检、预剥、去头蹄等生产流程，完成出厂，各个环节有条不紊，实现一条龙、自动化加工。“这是我们投资8000多万元引进的国内领先现代化大型肉羊屠宰流水线及系列屠宰加工设备，标准产量达3000只/8小时。在这里，一只整羊进了屠宰场，出厂后就变成鲜羊肉、羊肉坯、羊肉卷等27个品种的产品。”该公司负责人姚宝亮介绍。
“近年来，我们致力于改变肉羊养殖单一发展模式，逐步细化专业分工，延伸产业链条，规模效益逐渐凸显。”贾志辉说，目前，全县有日屠宰量2000只以上屠宰企业5家，建成饲料加工厂2家、有机肥加工厂10家，建成大型肉羊交易市场9个、肉羊产品销售网点160多个，肉羊养殖产业集群初具规模。
同时，该县努力培育壮大新业态，开启“肉羊+农业”“肉羊+旅游”“肉羊+服务”等模式，重点规划建设沿京昆高速两侧14万亩现代有机农业产业带和盛尧都市生态农场项目，目前已完成投资900万元，直接带动近10万人实现就业增收。羊肉产品销往全国20多个省（区、市）。（河北日报通讯员甄慧帅、陈亚娟）
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