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【减抗典型案例】临江雪花肉牛养殖基地 全国兽用抗菌药使用减量化行动
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/11/23 20:02:55 关注：255 评论： 我要投稿
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动物种类及规模：肉牛，年出栏肉牛450余头，生产有机雪花牛肉1200余t。
所在省、市：贵州省遵义市
获得荣誉：2015年被农业部评为全国肉牛标准化示范养殖场；2015年被评为市级龙头企业；2016年被评为省级龙头企业；2016年被评为省级扶贫龙头企业；2017年获得贵州省十大优质特色畜产品贵州雪花牛肉称号；2018年获得省级扶贫龙头企业；2018年获得中国中澳和牛繁育技术合作基地；2019年获得农银企产业共同创新试点SPV产业项目。
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养殖场概况
贵州省龙滩口天泉绿地生态农牧开发公司成立于2014年12月，是贵州省龙滩口集团投资的第二家专门主要从事以养殖纯种日本和牛、澳洲安格斯牛为代表的高档雪花肉牛养殖和繁种育肥的高科技现代化农业企业。
2015年3月在凤冈进化镇临江村落地建成并正常运营，养殖基地占地150亩（99900平方米），标准化肉牛圈舍30余亩（20000平方米）。公司先后从从澳大利亚引进纯种安格斯能繁母牛500头、纯种日本和牛200头，现有存栏1300余头，每年可产犊750余头，年出栏雪花肉牛450余头，年生产雪花牛肉120余吨。
养殖模式：公司通过收购青贮全株玉米喂牛，牛粪制沼发电，沼液、沼渣返土，牛粪养蚯蚓，蚯蚓喂养水产，蚓粪施肥于水果、蔬菜，建成了完整的牛-沼-菜、牛-沼-果节能、有机生产循环链。公司产品通过自己的品牌餐厅（龙滩口野肆餐厅）、有机食材超市、线上销售，形成了一二三融合产业、种养销一体化现代企业。公司生产的牛肉自2016年1月开始连续六年通过国家有机认证，并获评“贵州省十大特色畜产品”称号。2016年牛肉注册“龙滩口”商标。
养殖理念：从田间到舌尖，从牧草到餐桌，以健康为己任，提供最好的有机食材。
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减抗目标实现状况
减抗前，年存栏632头，产犊并育成450头，兽用抗菌药使用1360g，每头牛平均所用抗菌药为1.26g。减抗后，牛存栏1082头，产犊并育成824头，兽用抗菌药使用1976g，平均每头牛所用抗菌药为1.03g。
减抗前后相比，抗菌药使用量同比减少了18.25%。
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主要经验和具体做法
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# 养殖基地设施建设方面
龙滩口临江雪花肉牛养殖基地总体上分为办公生活区和生产区。生活区域和生产区域间隔在50m以上，人员从生活区到养殖区需要通过专业的消毒室消毒，车辆需通过专业的消毒池后方可进入养殖生产区域。
生产区分为专业兽医室，专业饲料调配车间，10000立方米青贮窖，5000立方米干草棚，分牛栏（包括牛保定架、上下车台等），堆粪区，病牛隔离区，死牛处理区等。
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# 管理制度化，规范化
制定规范的管理制度：建立牛场卫生管理制度、防病防疫制度、牛场用药制度、兽药出入库管理制度、兽用处方药管理制度、休药期管理制度、畜禽投入品使用管理制度、养殖场无害化处理制度、肉牛档案管理制度、人员车辆进出基地管理制度、行车安全管理制度、岗位职责管理制度、 绩效管理制度。
公司还制定专业的“肉牛饲养管理技术方案”，“种牛育种方案”，“引种牛隔离与饲养管理方案”等。
严格落实各项管理制度和方案，加强员工工作规范化意识，落实员工工作职责，严格把控生产养殖各项环节 。
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# 疫病监控及安全、合理、规范用药
配备有执业兽医师资格证书人员2名。有专业规划化兽医室30平方。兽医管理制度：制定兽医操作规范、兽医岗位职责、牛场用药制度、兽药出入库管理制度、兽用处方药管理制度。安排专业人员24小时定时巡场，时刻监控养殖基地牛只健康安全。投入使用专业的监控设备、牛只溯源追溯系统，随时随地通过线上终端、手机APP查看养殖场牛只生活情况。
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# 粪污处理方面
沼气池：公司临江养殖基地现有容量为1500立方的，日处理牛粪20吨的沼气池。产生的沼气会输送到公司专门的沼气发电设备中，目前公司的沼气发电设备日最大发电量为30Kw·h，所产电量完全可以自我消化，供养殖基地日常用电。产生的沼渣通过公司专门的运输车辆运往公司果蔬种植基地，产生的沼液通过沼液池、沼肥输送管网，将沼肥输送至公司有机果蔬种植基地，供果蔬基地日常施肥使用。
饲养蚯蚓：公司现有蚯蚓养殖基地15余亩，每亩每月需消耗10吨牛粪，每年共计需消耗1500余吨牛粪供蚯蚓食用，每亩每年大约能生产1500至2000公斤蚯蚓供公司有机水产基地喂养鱼类、蟹类等水产品，产生的蚓粪可用于果蔬基地施肥或售卖给盆景种植商家。
果蔬种植：公司有机果蔬种植基地每月需运送50余吨牛粪到公司有机果蔬种植基地，通过专业的发酵技术发酵一个月后，用于种植基地日常施肥使用。
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# 组建兽用抗菌药使用减量化行动小组
规范合理使用兽用抗菌药。配备兽医技术人员，设立养殖场兽药房，建立兽药出入库、使用管理、岗位责任等相关管理制度，规范做好养殖用药档案记录管理。加强养殖相关人员和兽医技术人员培训，相关人员对兽用抗菌药有正确使用态度、了解使用方式，做到按照国家兽药使用安全规定规范使用兽用抗菌药，严格执行兽用处方药制度和休药期制度，坚决杜绝使用违禁药物。
科学审慎使用兽用抗菌药。树立科学审慎使用兽用抗菌药理念，建立并实施科学合理用药管理制度，对兽用抗菌药物实施分类管理，实施处方药管理制度。科学规范实施联合用药，能用一种抗菌药治疗绝不同时使用多种抗菌药。能用一般级别抗菌药治疗绝不盲目使用更高级别抗菌药。
加强养殖条件、种苗选择和动物疫病防控管理，提高健康养殖水平，利用板蓝根、金银花、黄芩、地丁、虎杖等中草药或者中成药替代抗菌药物。
实施兽药使用追溯。开展兽药使用追溯工作，反馈兽药使用及药效情况。制定并执行本养殖场兽用抗菌药减量实施计划。
提高养殖技术、改善养殖条件、增强牛只体质，减少抗菌药物的使用。
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| 文章来源：选自《畜禽养殖场兽用抗菌药使用减量化典型案例汇编》 文章编辑：一米优讯 |
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