|
安徽年出栏家禽11.38亿只！冰鲜占比超70%，为华东冰鲜鸡供应主力省
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/12/4 20:31:39 关注：381 评论： 我要投稿
|
|
安徽是传统的家禽养殖大省，也是长三角区域市场禽类产品的供应主力。近年来，在政府、疫情、行情等多方推动下，安徽家禽产业转型升级加速进行，国鸡养殖企业在规模化、养殖模式、屠宰等方面得到明显提升。
家禽年出栏11.38亿只
国鸡约占肉鸡总量57%
近十年，安徽的家禽年出栏整体呈“波动上行”趋势，年均增幅为4.20%。2022年安徽省家禽出栏量为11.38亿只，同比增长4.4%；禽肉产量为191.80万吨，同比增长4.6%，位居全国前三。
据新禽况调研，安徽肉鸡约占家禽总量的80%，年出栏量约为9.2亿只。国鸡养殖量方面，近几年受到行情长期低迷、小白鸡冲击影响，部分国鸡企业转战小白鸡养殖，安徽国鸡养殖量小幅下滑。预计今年国鸡出栏为5.0亿只-5.5亿只，同比下滑9%左右，约占肉鸡总量的57.07%。
国鸡主力：集团+合作社
门槛提升至8-10万只
据新禽况调研，安徽家禽产业基础强、标准化程度高，早在2020年家禽业的规模化养殖比重便在70%以上，产业的规模化、集约化程度均居本省畜牧业首位。
国鸡企业方面，上市集团（温氏、立华）、本地国鸡龙头（华卫集团、老乡鸡等）以及专业合作社是安徽国鸡养殖的主力军。其中，上市集团主要为“公司+基地+农户”模式，集中度较高；当地的专业合作社多为“公司+农户”模式，两者合计约占国鸡总养殖量的40%。
近年来，虽然在环保、生鲜转型及低迷行情影响下，当地中小型养殖企业/养户的数量明显减少，但单体规模提升至8-10万/批，加上国鸡龙头产能规模逐年提升，市场供给依然充足。
此外，在生鲜屠宰推动下，安徽的国鸡养殖模式逐步开始由“散养型”过渡到“笼养型”。目前，当地国鸡龙头主要采用“散养+笼养”，订单化生产的占比持续提高。
按养殖地区来看，安徽的国鸡主要养殖在合肥（主要在肥东、肥西县，合计超1亿只）、安庆、阜阳、滁州、淮南、池州等区域；白羽鸡主要养殖在蚌埠、滁州、宿州等区域；817则主要集中在宣城。
冰鲜占比超70%！
长三角冰鲜鸡市场供应主力
据新禽况调研，安徽最早在2017年发布“活禽禁售、生鲜上市”相关政策，后续在2020年、2021年在合肥、芜湖等城市的主城区陆续落地实施。
2017-2021年期间，安徽“毛转光”进程在明显提升，目前安徽超70%的家禽以冰鲜形式流通，合肥等主城区农贸市场内基本实现“光进光出”。本地大型活禽批发市场不足5家，但主城区部分农贸市场周边和县级区域仍有活禽销售。
据了解，安徽是我国重要的禽肉调出大省，也是长三角市场农产品的重要供应基地。在禽肉流通上，按2022年安徽人均消费禽肉15.5kg/年、全省6127万人推算，安徽禽肉年消费量在95万吨左右，还有一半禽肉销往省外。
据新禽况调研，在外销禽肉产品中，80%-90%冰鲜鸡产品流向华东市场（江浙沪），少量销往华南市场（广州、深圳、佛山），品种以小白鸡、皖南三黄鸡为主，以及少量白羽鸡（冷冻分割）。
安徽家禽流通情况
据了解，安徽临近华东市场，对鸡肉品质需求较高，企业冰鲜鸡产品发往江浙沪等一线/新一线城市仅需8-9小时，基本实现隔日到达，销区优势明显。冷冻品方面，由于安徽在冻鸡、白羽鸡分割品的生产成本和技术仍与山东以及东北主产区存在差距，市场份额较低。
行业人士认为，安徽家禽“毛转光”成绩斐然的背后离不开本地屠企技术的与养殖模式的迭代升级。据悉，安徽因毗邻山东，家禽屠宰业发展良好，生产技术十分成熟，当地的屠宰冷藏和禽肉加工企业数量超过60家。
因此，在政策补贴、市场需求的推波助澜下，不少屠企选择设备升级和产能扩增。养殖企业（主要是肉鸡企业）则关注屠宰性能的提升，在近几年对养殖模式、管理等方面作出了不少探索创新，努力推动屠宰端和养殖端适配。
|
|
|
| 文章来源：新禽况 文章作者：明钢成、廖亚琳 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
