肯尼亚制订5项食品标准
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/2/7 16:37:56 关注:355 评论: 我要投稿
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2024年1月25日,肯尼亚标准局制订5项食品标准。具体分别为肉肠DEAS 954-2023,食用昆虫DEAS 1186-2023,食用内脏DEAS 1187-2023,食用天然肠衣DEAS 1188-2023,腌制肉DEAS 1189-2023,意见反馈期截至2024年3月25日。主要内容包括:产品术语、定义和分类,一般要求和品质指标,卫生标准和重金属限量要求(部分限量要求见下表),包装和标签规定、取样和检测方法等。
项目
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肉肠(干燥/发酵)
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食用昆虫
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食用内脏
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食用天然肠衣
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腌制肉
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铅 mg/kg
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0.1
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0.5
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0.1
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/
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0.1
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砷 mg/kg
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/
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0.1
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/
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/
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/
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总黄曲霉毒素 μg/kg
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10
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/
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/
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/
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/
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黄曲霉毒B1 μg/kg
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5
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/
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/
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/
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金黄色葡萄球菌 cfu/g
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< 20
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不得检出
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10000
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1000
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1000
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沙门氏菌 每25克
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不得检出
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不得检出
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不得检出
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不得检出
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不得检出
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单增李斯特菌 每25克
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不得检出
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/
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不得检出
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/
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不得检出
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霉菌和酵母菌 cfu/g
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/
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1000
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/
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100
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菌落总数cfu/g
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/
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100000
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/
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更多详情参见:https://www.kebs.org/standards-under-public-review/
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文章来源:厦门技术贸易措施信息网 文章编辑:一米优讯 |
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