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“粽”有隐患？老牌零食来伊份的食品安全危机
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/13 23:28:59 关注：50 评论： 我要投稿
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来伊份舆情事件爆发：粽中惊现带血创可贴
在食品安全问题备受瞩目的当下，任何细微环节皆可能引发广泛关注。5 月 10 日，江苏消费者苏女士发布的一则视频，将来伊份推至舆论的核心位置。视频中，苏女士情绪激动，声音颤抖，手持从粽子中取出的带血创可贴，背景里孩子懵懂的眼神，使得这场原本普通的消费纠纷格外引人关注。苏女士称：“给宝宝喂粽子，喂到一半发现里面有东西，大家看一下，是创可贴、创可贴…… 这个地方明显是血，真的是气炸了，当时买就是觉得是大品牌，是连锁店才买的。” 苏女士的控诉，反映出众多消费者对食品安全问题的担忧与愤怒。
此事件迅速在网络上传播，短时间内引发广泛关注与网友热烈讨论。社交媒体上，相关话题热度持续攀升，网友纷纷在评论区发表看法，一时间，来伊份成为舆论焦点。有网友言辞激烈地指出：“食品安全问题绝对不可容忍，这直接关系到我们的身体健康，来伊份必须给出合理说明！” 也有网友无奈感慨：“现在连大品牌都如此，以后还能信任谁？” 还有网友担忧道：“孩子吃了这样的粽子，会不会有健康隐患？” 各种观点相互交织，形成强大舆论压力，将来伊份置于前所未有的困境。
从消费者发布的视频可知，涉事产品为来伊份 “高粽” 系列中的蜜枣粽，产品包装清晰显示，委托单位是 “上海来伊份股份有限公司”，受委托单位为知名的 “浙江五芳斋实业股份有限公司”，生产地址位于浙江省嘉兴市秀洲区。这一信息的披露，不仅使来伊份成为焦点，也让五芳斋卷入此次风波，两家知名企业紧密关联，引发更多猜测与关注。
事件发酵与来伊份的回应举措
舆情迅速升温
随着事件曝光，各大新闻媒体纷纷跟进报道，进一步扩大了事件影响力。一时间，来伊份 “粽中惊现带血创可贴” 的新闻占据各大媒体显著位置，成为公众关注焦点。相关报道不仅在国内引发轰动，在国际上也引起一定关注，对来伊份的品牌形象造成巨大冲击。许多忠实消费者表示，此次事件使其对来伊份的信任大幅降低，“一直以来都很信赖来伊份，经常购买他们家的零食，这次真的太让人失望了，以后需要重新考虑是否再购买。” 一些潜在消费者也表示，看到这样的新闻，会对来伊份的产品持谨慎态度，“本来还打算去来伊份买点零食尝尝，现在出了这种事，还是算了。”
来伊份紧急回应
面对汹涌的舆论压力，来伊份迅速作出回应。5 月 10 日晚，在事件曝光后不久，来伊份相关负责人回应媒体，表示高度重视该问题，已第一时间启动全链路调查程序，承诺保障消费者权益 ，展现出一定的危机应对速度。同时，来伊份紧急下架该款粽子在全官方旗舰店的销售，试图控制事件进一步扩散。
5 月 12 日凌晨，来伊份在官网发布公告，成立专项小组展开深入调查。公告中，来伊份表达了对消费者的深切关怀与歉意，承诺承担消费者因食用问题蜜枣粽出现身体问题所产生的检查、治疗费用，展现出一定担当。此外，来伊份已对涉事批次（2025 年 04 月 02 日）蜜枣粽产品进行全面下架处理，为消费者提供便捷的退换货渠道，并给予相同金额的额外补偿，试图以此安抚消费者情绪。
5 月 12 日早间，来伊份再次发布公告，回应蜜枣粽产品相关舆情。公告强调公司对此次事件的重视程度，再次表明已启动全链路调查程序，并积极与消费者沟通，展现出积极解决问题的态度。同时，来伊份表示将对相关问题进行全面调查，后续及时向广大消费者公布调查结果，以增强事件处理的透明度 。
5 月 13 日中午，来伊份再次发布声明，详细说明事件处理最新进展。声明提到，涉事产品已被封存，在市场监督管理部门积极协调下，来伊份先行与消费者达成和解，力求快速消除消费者及公众媒体对公司产品的质疑。此外，声明表示，市场监督管理部门未检查到相关批次有任何不合格产品，但来伊份仍承诺，若后续核实产品存在质量问题，愿承担一切责任，展现出对产品质量负责到底的决心。
代工模式下的质量管控难题
来伊份代工模式剖析
来伊份作为知名零食企业，采用以 OEM 代工为主的经营模式，这在一定程度上推动了其业务的快速扩张与多元化发展。据其 2024 年年报显示，公司产品来源广泛，涵盖全球五大洲 20 多个国家和中国 25 个省市地区 ，品类丰富，覆盖坚果炒货、肉类零食、糕点饼干等 13 大核心品类，其中 OEM 商品多达 1500 余款。
在采购模式上，来伊份构建了相对完善的商品全生命周期管理体系。从品类规划阶段，便依托大数据分析及多年市场经验，精准把握市场趋势与消费者需求，规划契合市场的产品品类。新品开发环节，历经产品研发、样品试吃品评、质量标准制定、产品定型等一系列严格流程后，才委托供应商进行生产。在供应商引进方面，也有严格的筛选机制 。
来伊份对供应商筛选严格，在供应商引进时，会对供应商的生产能力、加工工艺、管理水平、产品质量等多方面进行全面评估。在与供应商合作过程中，从需求计划、采购计划的制定，到商品管理、质量管理，再到供应商管理考评以及商品淘汰，都进行全方位把控，以确保产品质量 。
质量控制和监管的漏洞
尽管来伊份在采购管理上有一套流程，但在实际运营中，代工模式下的质量控制和监管仍暴露出诸多漏洞。中国食品产业分析师朱丹蓬指出，来伊份的产品质量问题关键在于质量内控体系以及对代工厂的监管力度。从此次粽子事件可见一斑，尽管来伊份声称在粽子加工过程中各工序设有专岗、专职检验人员，对员工使用创可贴也有严格管理流程，但仍出现带血创可贴混入粽子的严重问题，这表明其在生产过程监督方面存在严重不足 。
在对代工厂的审核环节，虽有筛选机制，但可能存在审核不够深入、全面的情况。一些代工厂为追求利润最大化，在生产过程中可能偷工减料、违规操作，而来伊份未能及时察觉。在生产过程监督上，由于生产环节在代工厂进行，来伊份难以做到实时、全方位监督，导致一些质量问题未能在生产过程中及时发现和解决。
内部管控也存在问题，从黑猫投诉平台上的 1094 条投诉中可看出，大多涉及食品变质、过期等食品安全问题。这反映出来伊份在产品仓储、运输、销售等后续环节的管控存在漏洞，未能确保产品在整个流通环节的质量安全 。
早在 2012 年，来伊份就因食品安全问题影响了 IPO 进程。证监会指出其在报告期内多次因产品质量问题被有关部门处罚，内部控制存在缺陷且对公司经营产生重大不利影响，被媒体曝光质量问题后销售收入明显下降 。这一系列事件都凸显出来伊份在代工模式下质量控制和监管的薄弱，亟待加强和完善。
南财点评与行业警示
消费舆警指数解读
南方财经全媒体?21 世纪经济报道消费新闻部长期关注消费类企业舆情动态，为全面评估企业在舆情事件中的应对表现，构建了一套科学严谨的量化评分机制 —— 消费舆警指数。该指数涵盖舆情管理及响应、舆情回应、事件处理、品牌影响四个一级指标，以及预防机制、回应直接度、信息透明度、处理长效性等 14 个二级指标 ，以百分制对企业进行综合评价。在来伊份蜜枣粽舆情事件中，其各项分值清晰展现出应对过程中的优势与不足：舆情管理及响应获得 13 分（满分 20 分），舆情回应得 26 分（满分 35 分），事件处理为 17 分（满分 30 分），品牌影响仅 3 分（满分 15 分），综合评分 59 分，未能达到及格线 。这一评分结果，直观反映出来伊份在此次舆情应对中的整体水平，也为后续分析提供有力数据支撑。
南财观点分析
南财点评指出，来伊份在本次舆情事件中的回应有可圈可点之处，也存在明显短板。在舆情发生后，来伊份迅速启动调查程序，积极与消费者沟通，并通过多渠道及时回应，态度较为主动，在及时性、回应直接度和回应渠道方面基本符合要求，这为其赢得一定分数。然而，其回应内容存在明显信息缺失。对于事件的排查处理结果、下一步的整改措施等关键信息未作详细说明，使得消费者难以全面了解事件真相和企业改进方向 。此次事件暴露出来伊份在内控方面的短板，来伊份却未对具体处理情况进行回应，未能满足消费者对代工厂是否违规操作、监管是否存在漏洞等核心问题的关切 。代工链条的复杂性本就容易引发消费者对食品安全的担忧，而来伊份未能联合代工厂提供生产链路等相关证据，也未反思监管漏洞，进一步加剧了消费者对其产品安全度和透明度的疑虑，这对品牌形象的长期维护极为不利。
对零食行业的警示
来伊份此次舆情事件，为整个零食行业敲响食品安全管理的警钟。在代工模式盛行的当下，如何确保产品质量和食品安全成为行业亟待解决的问题。零食企业应以此为契机，重新审视自身质量管控体系，加强对代工厂的审核与监督，不仅在生产环节，更要延伸到原材料采购、仓储、运输等全流程，建立严格的质量追溯机制，确保一旦出现问题能够迅速溯源并解决 。
企业应提升舆情应对能力，不仅要做到及时回应，更要注重回应内容的完整性和准确性，真诚面对消费者关切，积极解决问题，避免因舆情处理不当损害品牌形象。在追求业务扩张和经济效益的同时，不能忽视产品质量这一企业生存的根本，只有坚守食品安全底线，才能赢得消费者信任，在激烈的市场竞争中立于不败之地，推动整个零食行业的健康、可持续发展。
消费者态度与品牌未来走向
消费者信任受损
来伊份此次粽子中吃出带血创可贴的事件，在消费者群体中引发强烈信任危机。从黑猫投诉平台的数据来看，截至目前，针对来伊份的投诉已多达 1094 条 ，其中食品安全问题占据相当大比例，如食品变质、过期、吃出异物等。这些投诉内容，反映出来伊份在食品安全方面存在的诸多问题，也使消费者对其品牌的信任逐渐瓦解。
在社交媒体的评论区，亦是一片质疑之声。有网友指出：“以后不会再购买，食品安全都无法保障，何谈品牌。” 还有网友表示：“一直认为来伊份是大品牌，没想到也会出这种事，太让人失望。” 这些评论，透露出消费者对来伊份的不满与失望，曾经积累的品牌好感度，在此次事件冲击下严重受损。这种信任危机，对来伊份的品牌形象无疑是沉重打击，可能导致消费者流失，市场份额下降。
来伊份的整改与发展挑战
面对此次舆情事件，来伊份若想重塑品牌形象，赢回消费者信任，需采取一系列有力整改措施。在生产环节，需进一步强化对代工厂的审核与监督，不仅要增加审核频率，还要拓宽审核范围，涵盖原材料采购、生产流程、质量检测等各个方面，确保代工厂严格按标准生产。
在内部管理方面，来伊份要完善质量管控体系，加强员工培训，提高员工的食品安全意识和操作规范程度。建立严格的奖惩机制，对遵守规定的员工给予奖励，对违规操作的员工进行严厉处罚，以形成良好的内部管理氛围 。
然而，来伊份在整改与发展道路上面临诸多严峻挑战。近年来，其营收持续下滑，2024 年实现营业总收入 33.7 亿元 ，较以往有明显下降，净利润更是亏损 7526.76 万元，同比大幅下降 231.94%，由盈转亏 。门店数量也在不断调整，2024 年末门店总数为 3085 家，较年初净减少 600 家 ，这反映出其市场布局面临困境。
在当前市场环境下，零食行业竞争异常激烈，量贩零食、电商渠道等新兴业态不断涌现，给传统零食企业带来巨大冲击。来伊份正处于转型关键时期，此次舆情事件的爆发，使其面临的挑战更加严峻。如何在保证产品质量的同时，实现业务的转型与突破，提升市场竞争力，将是来伊份未来需要解决的重要问题。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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