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南昌蛋制品行业协会成立 率先使用食品添加剂硫酸铜腌制皮蛋


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/7/18 22:42:59 关注:528 评论: 我要投稿

  大江网讯记者艾必求报道:7月18日,南昌蛋制品行业协会成立的媒体通气会在南昌县举行,标志着南昌蛋制品行业逐步走向规范,在现有食品安全和市场准入法则要求下,南昌蛋制品加工生产步入抱团发展、规范管理、提升品质阶段,蛋制品行业将迎来发展春天。

  作为农业大县,禽蛋加工已成为南昌县一项特色产业。该县已形成养殖、交易、加工、饲料及销售一条龙式完整产业链,经过几十年的发展,在全国具备很强竞争力。从事禽蛋加工生产的获证企业有30家,涉及规模养殖户4800多户,蛋鸭850余万羽,日均禽蛋产量300余吨,80%禽蛋加工外销。


  为加强行业自律,维护消费者合法权益,规范正常市场流通秩序,今年6月,南昌县牵头组建南昌蛋制品行业协会。协会是由从事禽蛋养殖、加工、运输、销售的团体和个人自发组织起来的非盈利性的社会团体,接受当地政府业务部门指导。成立后的协会将不断完善禽蛋行业的管理机制,逐步制订禽蛋市场准入制和追溯制,推动行业健康有序发展;开展行业调查,反映企业、经营户的意见和要求,组织禽蛋品交易会、信息发布会、研讨会等活动;加大质量监管,打造放心品牌,为广大消费者服务。目前,南昌县30家获证禽蛋加工企业全部入会。

  “6月份省质监局在全省范围内开展了皮蛋产品质量专项监督抽检,我们县里所有获证企业的产品都合格,这很让人欣慰。下一步我们将从生产源头抓起,提高产品质量,让消费者吃上‘放心蛋’。”据协会会长梅宝林介绍,目前,江苏一家企业在全国率先取得食品添加剂硫酸铜生产许可证,南昌蛋制品行业协会已经先后两批订购了17余吨产品,会员企业在全国率先使用食品添加剂硫酸铜加工皮蛋。

文章编辑:现代畜牧网     
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