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鸡蛋期货今日在大连商品交易所（下称“大商所”）上市交易，也是国内首个畜牧业相关产品，而畜牧期货产品在国际市场则异常活跃。
鸡蛋期货是继焦煤期货和铁矿石期货之后，大商所今年上市的第三个期货品种，鸡蛋期货的上市也使玉米豆粕鸡蛋在期货市场形成完备产业链。
“鸡蛋是我国首个畜牧类期货品种和鲜活农产品，鸡蛋期货的上市将填补我国期货市场在畜牧业领域的空白。鸡蛋在所有畜产品中是食品安全风险最小、质量安全情况最好的品种，这也是大商所选择鸡蛋品种作为畜产品期货突破口的原因之一。”大商所一负责人对记者表示。
本周四，大商所公布了鸡蛋期货各合约的挂盘基准价：JD1403合约3800元/500千克、JD1404合约3900元/500千克、JD1405合约4000元/500千克、JD1406合约4100元/500千克、JD1409合4300元/500千克、JD1410合约4200元/500千克。
按照基准价4000元/吨、交易所最低保证金比例8%、期货公司高于10%计算，每手交易最低需要资金4000元。高于大豆、豆粕、玉米等品种，是在近年上市商品期货中门槛最高的品种，为防范抑制过度炒作。
证监会昨日表示，目前我国蛋鸡养殖行业正处于由散养向规模化养殖过渡的阶段，鸡蛋价格波动频繁，企业避险需求强烈。借鉴美国鸡蛋期货发展经验，结合我国实际情况，目前我国存在开展鸡蛋期货交易的必要性。
根据大商所公布的合约内容，鸡蛋期货交易品种为鲜鸡蛋，交易单位为5吨/手，报价单位为元（人民币）/500千克，最小变动价位为1元/500千克，涨跌停板幅度为上一交易日结算价的4%，上市初期为8%。
大商所数据显示，目前我国蛋鸡存栏量约为15亿只，规模养殖户达30万户，从业人员超过1000万人，相关产业年产值超过了3500亿元。2012年我国鸡蛋产量约2430万吨，约占全球总产量的36.5%，我国鸡蛋进出口量很小，2012年出口量约7万吨。我国鸡蛋主要以鲜鸡蛋的形式消费，53%为家庭消费，28%为户外消费（包括餐饮行业和企业食堂消费），19%为工业消费。
虽然产业规模较大，但是我国蛋鸡养殖业发展面临的制约因素较多，包括鸡蛋价格波动较为剧烈，养殖户和批发商面临的市场风险大；行业标准推行和使用的情况不太理想；鸡蛋生产规模偏小，绝大部分中小养鸡场缺乏中长期规划，盲目进入和退出，抗风险能力弱等。
从鸡蛋所处的产业链来看，鸡蛋的上游原料玉米和豆粕已开发为期货，三个品种均在大商所上市交易。
大商所认为，鸡蛋期货上市有利于形成品种聚集效应，形成畜牧品种开发和管理的专业优势，便于在品种设计中考虑与已有品种的兼容问题，也利于形成品种聚集效应，便于避险者和投资者同时跟踪关注品种价格关系进行套保套利操作。
至于目前鸡蛋现货市场价格走势，卓创资讯鸡蛋分析师王金玉认为，大商所鸡蛋期货4000元/500千克的基准价，与目前市场现货主流批发价相当，略高于养殖户3.6~3.7元/斤的出货价。由于元旦春节的备货需求，每年11月是鸡蛋价格上涨周期的启动点，但由于今年市场鸡蛋可供货源较多，导致近期鸡蛋现货价格压力较大，也是近期鸡蛋现货价格难以上涨的主要因素。
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