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据水屯市场信息中心3月17日对鸡蛋价格监测：目前鸡蛋批发价格183元/箱（22.5公斤 下同），折合7.13元/公斤，与上周相比上涨2.8%；与去年同期相比上涨5.41%；日均上市量达7.4万公斤，供应充足。
市场来源系统监测数据：市场上流通的鸡蛋主要产自辽宁朝阳、内蒙古赤峰、河北张家口及北京郊区，外埠供应占90%以上。
监测数据显示，鸡蛋价格连续两周上扬。据了解主要原因：一是供应减少。前段时间鸡蛋价格持续低迷，养殖户对蛋鸡的淘汰量增加，补栏没有跟进，供应较前期相对有所减弱。二是消费增加。随着外埠来京务工人员的增加，学校开学，工地开工，春季京城旅游人员的增加，势必会拉动鸡蛋的消费。
业内人士分析，就目前的供应情况来看，满足京城的消费还是不成问题的，但春节前和春节后的一段时期鸡蛋价格持续低迷运行，养殖户对蛋鸡进行了大批量的淘汰，同时补栏的意愿不强，导致了当前鸡蛋的供应较前期偏紧；就目前的价格来讲，养殖户已经开始获利，同时我们也了解到，目前产地养殖场（户）已经开始补栏，但补栏鸡苗到产蛋期仍需数日，因此短时间内鸡蛋供应偏紧的现象难以得到有效的改善。综合分析认为，后势蛋价或有继续上涨的空间，但受猪肉等其它农产品低价运行的影响，涨幅不会太大。同时提醒广大养殖户，春季是疫情的多发期，要注意鸡舍环境卫生，及时消毒，做好疫情的防控工作；二是及时注射疫苗，防止疫情发生；三是蛋价上涨，养殖户势必会进行补栏，但补栏不要盲目，要适量。
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