据旗商务局市场监测数据显示,11月份,生猪收购价格持续走低,到12月初,生猪收购价格小幅回升后,继而再次呈走低态势。
一、市场行情
11月份,生猪收购均价为14.1元/公斤,其中11月上旬为15.3元/公斤,中旬为13.8元/公斤,下旬为13.1元/公斤;猪肉(五花肉)零售价格为18.0元/公斤,猪肉(精瘦肉)零售价格为26.0元/公斤。12月份,生猪收购均价为13.6元/公斤,其中12月初为14.0元/公斤,12月末为13.2元/公斤;猪肉(五花肉)零售价格为17.0元/公斤,猪肉(精瘦肉)零售价格为24.0元/公斤。生猪收购价格月环比下降3.55%;猪肉(五花肉)、猪肉(精瘦肉)价格月环比分别下降5.56%、7.69%。
二、原因分析
12月初,生猪收购价格呈现企稳小升迹象,但由于终端消费仍不给力,以及养殖户观望心态减弱陆续选择出栏的影响,生猪收购价格短暂企稳后再次转为下滑,致使猪肉价格小幅下跌。
三、市场预测
随着元旦、春节的临近,猪肉需求量将增加,利好猪肉市场。但目前养殖户出栏较为积极,导致生猪市场供应量有所增加,而当前生猪市场需求表现不佳,生猪市场供给短期将难以呈现较大缺口,预计猪肉价格将持续弱势调整,后市价格上涨仍有待于终端消费的明显回升。
四、建议
1、加强生猪市场监测,提高预测预警能力。建立和完善生猪生产、流通和消费市场监测系统和信息发布机制,做好生猪生产成本调查和市场运行监测工作,全面准确掌握生猪养殖成本、猪肉产销和市场价格情况,加强对生猪生产形势的分析和走势预测,及时发布相关信息,引导养殖户适时调整养殖规模,防范市场风险,保证生猪产业平稳发展。
2、积极发展订单养殖,建立猪肉直销网点。积极鼓励、引导大型企业通过“龙头企业+基地+养殖(场)户”等形式,发展订单养殖;建立猪肉终端直销网点,推行“龙头企业+配送中心+直销网点”的经销模式,规划布局网点,健全销售网络,减少流通环节,保障猪肉质量,促进生猪市场产供销协同发展。
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