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山东:新年开局,牛羊产品颓势不减


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/1/16 15:31:09 关注:196 评论: 我要投稿

  第1周(1月5日-1月11日),我省牛羊肉价格持续回落,本周我省牛肉价格58.38元/公斤,同比增加0.17%,环比下降0.07%;羊肉价格为67.40元/公斤,同比下降4.45%,环比下降0.34%。
  牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为,通观牛羊肉价格的变化走势,可以发现其环比幅度仍然控制在1%之内,呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。预计后市,随着牛羊养殖规模的逐渐扩大,牛羊肉消费将进入一个新的领域——高档消费为主体,牛羊肉价格再将迎来一个增长的新周期。
  新年开局牛奶价格仍未守住底线,继续下沉,本周为3.19元/公斤,同比下降28.95%,环比降低3.63%。奶价震荡,奶业低迷,进口奶粉冲击和鲜奶消费市场萎缩是外因,奶业自身不成熟产业基础不稳固则是内因。后市来看,奶农单纯指望奶价升高来获取效益已是不可能,原奶生产成本和价格走低将是一个不可逆转的大趋势。短期内要整体提高我国奶业竞争力,就要从推广先进的奶牛养殖模式入手,整合政策、技术、资源优势,注重对奶源基地的培育、投入和发展,有效提升奶源基地的整体水平,实现饲养模式从粗放型向集约型的转变,以基地建设水平的升级和科学饲养管理的普及,提高奶牛养殖的综合效益,推动奶业的整体进步。

文章编辑:现代畜牧网     
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