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云南：1月份猪肉、鸡蛋价格下跌 白条鸡价格有所上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/2/16 14:35:32 关注：154 评论： 我要投稿
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据对我省277家大型超市、批发市场、农贸市场、屠宰企业连续监测数据显示，2015年1月份，我省猪肉、鸡蛋价格下跌，白条鸡价格有所上涨。
鲜鸡蛋价格环比小幅回落
2014年4月份以来，云南省鸡蛋价格一路上涨。据监测数据显示，1月，我省超市鲜鸡蛋平均零售价格为11.79元/千克，同比上涨22.58%，环比略跌0.80%。1月份，由于前期蛋鸡补栏量增加且相继进入了产蛋高峰期，市场上流通鸡蛋增多，加之今年各大食品厂备货相继延缓，终端市场消化无实质性改善，环比小幅下跌，预计后期鸡蛋市场将会出现供需两旺的局面，蛋价将会在合理的区间内运行。
白条鸡价格有所上涨
据监测数据显示，1月，云南省超市白条鸡平均零售价格为22.33元/千克，同比上涨8.93%，环比上涨2.61%。受去年上半年白条鸡价格弱势运行及市场消费锐减的影响，不少养殖户亏损停产、倒闭或转行，也推升了我省白条鸡价格的上涨，同时，饲料、人工等养殖成本的居高不下，使得白条鸡价格上涨。目前我省白条鸡价格处于恢复性上涨阶段，且供应也进入较稳定的状态，预计短期内我省白条鸡价格会相对稳定，不会有较大的波动。
猪肉整体价格小幅下跌
据监测数据显示，1月，我省鲜猪肉共投放市场484307头，同比增加3.30%，较上月增长5.70%。我省鲜猪肉市场平均批发价格为19.05元/千克，同比下跌7.67%，环比略跌0.64%；鲜猪肉超市及农贸市场平均零售价格为24.00元/千克，同比下跌10.13%，环比下跌1.77%。
2014年以来，猪肉价格长期低迷，屠宰企业库存压力大，致生猪价格继续承压，而终端消费能力不足，呈现出旺季不旺的局面，加之近期牛、羊肉价格回落，对猪肉的替代作用增强，猪肉价格小幅下跌，目前市场仍不稳定，预计猪价继续弱势的可能性大。
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| 文章来源：商务部 文章编辑：现代畜牧网 |
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