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云南昆明市：1月份鸡蛋、白条鸡价格上涨 猪肉价格弱势运行
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/2/16 14:38:20 关注：223 评论： 我要投稿
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据对我市54家大型超市、批发市场、农贸市场、屠宰企业连续监测数据显示，2015年1月份，我市鸡蛋、白条鸡价格上涨，猪肉价格弱势运行。
鸡蛋价格呈上涨趋势
据监测数据显示，1月份鸡蛋平均零售价格11.21元／千克，同比上涨18.88%，环比上涨1.22%。现今养殖户对禽流感疫情仍心有余悸，补栏相对谨慎，目前蛋鸡总存栏量处于较低水平，鸡蛋供应仍然偏紧，价格也就有所上涨。预计，后期在蛋鸡存栏进一步恢复，供给量上升的情况下，需求对于蛋价的作用或将减弱，价格或有所回落。
白条鸡价格上涨
据监测数据显示，1月份，我市超市白条鸡平均零售价格为22.95元/千克，同比上涨2.95%，环比略涨0.80%。由于肉鸡养殖成本居高不下，对市场零售价造成一定影响，再加上冬季是市民进补的好时节，白条鸡消费量有所增加，加剧了供求矛盾，带动了白条鸡价格上涨。预计，随着后备鸡存栏量的明显上升，后期白条鸡价格或将呈现宽幅震荡的态势。
猪肉价格弱势运行
据监测数据显示，1月份，我市鲜猪肉批发价格为18.92元/千克，同比下跌9.60%，环比略跌0.38%；毛猪平均收购价为14.69元/千克，同比下跌11.39%，环比略跌0.26%；猪肉零售价格为24.79元/千克，同比下跌6.88%，环比略跌0.05%。我市1月份生猪屠宰量比去年同期增长14.87%，比上月增长6.77%。
由于防疫病、看跌心态等因素影响，养殖户积极出栏，市场生猪供给充足，导致生猪价格旺季不旺，再加上白条肉和白条猪价格连降，屠宰场为保证出货速度和数量而调低猪肉价格，使肉价进一步承压。预计，春节前猪价仍旧承压，涨跌幅度都不会太大，年后行情还有待观察。
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| 文章来源：商务部 文章编辑：现代畜牧网 |
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