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云南：猪肉价格缓慢回升 散养户仍无信心
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/5/12 9:32:55 关注：92 评论： 我要投稿
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再等一个月左右最后15头小猪出栏，昆明市沙朗办事处已有五六年养殖经验的生猪散养户倪军（化名）就正式告别养殖户身份了。而倪军并不是云南生猪养殖业的个例，即使近期猪肉价格已经开始反弹，仍有不少生猪散养户退出市场。“虽然近期生猪价格开始回暖，有的开始破“14”（元／公斤）,但这个价格也仅在成本线。”倪军如是说。
值得一提的是，散养户的退出也并不是云南生猪养殖业的现象，如今各地都不时有养殖户因资金或环保问题而退出养殖业的报道，如浙江嘉兴8万农户退出“养猪圈”、江西高安3年内拆除禁养区3339家猪场、湖南株洲市荷塘区45家养殖场被取缔、湖南湘潭171家规模养殖户退出禁养区、四川养殖户丧失了信心陆续退出了市场、山东省禹城几年来减少了近百家养殖户，目前仅十余户维持运营。
云南猪肉价格触底反弹
早晨7点，家住西山区的何阿姨和往常一样，一斤精瘦肉，一些小葱、青椒和青菜，这是小孙子的午餐“标配”。在何阿姨的账本里，瘦肉30元/公斤，比前段时间高出两元左右。
猪肉价格确实有点回升了。昨天下午，在广福路上一家大型商超内，里脊肉32元／公斤，五花肉28元／公斤。该商超内销售人员表示，肉价确实比几周前涨了一些，但涨幅不大。
除了商超内，在篆新农贸市场内，猪肉价格也已经微幅上涨。“精瘦肉30 元／公斤，四月份的时候还在28元／公斤左右，排骨32元／公斤左右，比之前涨了1元左右。”猪肉商贩吴先生对记者说道。
不仅如此，据云南省商务部发布的数据显示，2015年4月27日至2015年5月3日云南省鲜猪肉平均批发价格为19.99元/千克，比前一周上涨11.24%；毛猪平均收购价格为13.94元/千克，比前一周上涨1.75%。
当然，终端市场上的猪肉价格回升与源头上生猪价格的波动也不无关系。“年后一直较低的生猪价格，从三月中旬开始就在慢慢上涨，反弹迹象还是比较明显的。”来自昆明市沙朗乡的生猪养殖户李兵（化名）告诉记者，近期的生猪收购价从每公斤11元出头，涨到13元／公斤左右，甚至出现过14元／公斤的高价。
养殖户：“亏不起了”
虽然近一两个月猪肉价格已开始缓慢回升，但一直在生猪养殖业挣扎了一年多的散养户已失去信心，开始退出市场。
价格下跌几乎是去年云南生猪养殖业的“主旋律”，据了解，从去年8月开始，云南生猪价格开始下跌，直到现在整体跌幅已超过20%，跌幅巨大。也正是这样的亏损局面，让倪军打起了退堂鼓。“我是在2009年时开始养猪，在2011年时迎来过一波生猪价格的上涨潮，当时生猪价格最高能到18元／公斤。也正是这轮涨价潮，让很多人涌入生猪养殖业。直到去年生猪价格便开始大跌，最低一度跌破10元／公斤，远远跌破12-13元／公斤的成本价。”倪军告诉记者，“去年最低时一头猪会亏损300 元左右，本来寄希望于今年春节时能有所缓和，但价格并未上涨，所以决定最后15头小猪出栏后便不再养了。因为实在是赔不起了，现在已经亏损5万左右。”
与此同时，据农业部公布的2015年3月对4000个监测点生猪存栏信息监测情况显示，全国能繁母猪存栏量连续25个月下滑，降至4040万头，同比下降15.5%；生猪存栏量降至3.87亿头，同比下降10.7%。
不过在昆明市大板桥镇的一家生猪养殖场，负责人高先生说道，“从三月中旬到现在，生猪价格已经连续上涨近两个月了，累计下来每公斤上涨了1-2元左右，虽然上涨幅度不大，但对于养殖户来说，简直就是久旱逢甘霖。现在市场价格在12元－14元左右。”严玉全从2013年开始养猪，先后共投入了近50万元，目前他的养殖场年出栏生猪超1000头。严玉全告诉记者，受这波价格上涨的影响，他提前半个月出栏了50多头生猪。尽管距离保本还有距离，但比年初时已经好了很多。
后市需谨慎存栏
而关于猪市后期情况，不少业内人士仍表示不会太乐观。高先生表示，今年到下半年生猪价格将在14元／公斤以上，因为养殖业有个周期，三年下去了，应该要上来了；且近年来生猪行情持续低迷，极大地打击了生猪养殖户的补栏积极性，生猪养殖规模呈逐渐收缩的趋势，供应量的减少一定程度上会促使价格回升。
中信证券(600030,股吧)分析师刘洋指出，猪价从去年开始持续低迷，养殖户处于深度亏损时间已经长达16个月，目前仍处于亏损状态。市场上，猪价在12.94元/公斤，但成本多在13-14元/公斤，加上玉米价格上涨、加强环保投入等因素，散养户资金周转已经出现困难，选择退出猪市的养殖户在增加，未来，能繁母猪存栏量将进一步减少，价格将有上涨机会，但上涨幅度有限。
此外，也有业内人士表示，目前猪肉市场虽然已经止住了跌声，业内也比较看好后市的需求端。但这种向好的幅度还要看与哪年比，与去年比确实好了很多。但是对于让其起到提振猪价的作用，确实还没有这个能力，猪肉价格提不起来，消费是一个非常重要的因素。今年宏观经济增长放缓，加上节俭政策的出台，今年猪肉消费确实会有所下降，下半年猪市并不会太乐观。建议养殖户存栏时一定要谨慎，不要因为近期价格有所回升便盲目抄底。
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