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山东省:牛羊肉仍然探底,生鲜乳积极向上


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/6/5 10:59:34 关注:277 评论: 我要投稿

  第21周(5月25日-5月31日),牛羊肉价格延续跌势,双双回落。本周山东省牛肉价格57.05公斤/公斤,同比降低1.23%,环比回落0.47%;羊肉价格为61.51元/公斤,同比回落1.30%,环比下降0.68%。
  牛羊肉价格持续回落,有三个原因造成,值得关注。一是链条不完善,产业粗放。目前牛羊肉消费市场价格变化不大,养殖环节价格回落较快,对于肉牛肉羊养殖造成一定冲击。二是进口的冲击,一方面是养殖成本“地板”升高,另一方面则是国际牛羊肉价格远低于国内价格,压制牛羊肉价格“天花板”的高度。据调查,2014年,从巴西、阿根廷等国进口的冻牛肉在中国的批发价只有30-36元/千克,远低于国产牛肉批发价58-62元/千克,促使国内加工企业、酒店、普通居民等消费群体逐渐青睐低价高品质的进口牛肉,国产牛肉市场份额减少,国内肉牛产业受到了进一步的冲击。三是疫情的影响,对羊产业造成较大冲击。
  本周,牛奶价格继续攀升,再次突破3元大关,为3.04元/公斤,同比下降26.39%,环比上升1.67%;监测的25个县中有14个县的价格高于全省平均价格,其中最高价格为广饶县4.10元/公斤,最低价格出现在青岛市即墨为1.50元/公斤,这显示生鲜奶收购基本面向好。后市来看,鲜奶价格连续低位运行,已为奶价回升蓄积了力量,行业上下为奶业健康发展持续发挥正能量,鲜奶消费渐入人心。夏季来临,南方进入热应激期,如果进口势头得到有效控制,消费需求得到有效释放,北奶南运即将开始,这也促动奶价回升,奶业后市可期。

文章编辑:现代畜牧网     
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