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山东:牛羊肉再震荡,生鲜乳又攀高


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/1/14 17:15:01 关注:363 评论: 我要投稿

  第1周(1月4日-1月10日),牛羊肉价格高位震荡,牛肉价格继续回升,羊肉价格掉头下行。本周山东省牛肉价格58.22元/公斤,同比降低0.27%,环比升高0.31%;羊肉价格56.24元/公斤,同比降低16.56%,环比回落1.16%。
  牛羊肉价格居高小幅震荡,既有市场调节的原因,也受进口产品冲击,这迟滞了牛羊肉反弹的节奏,增加了市场变化的不确定性。当前来看活牛市场出现回温,价格走高,目前在27-28元/公斤;活羊价格震荡回落,差异较大,最低价为14.60元/公斤,最高达到25元/公斤。后市来看,进入新年,牛羊肉消费旺季逐步升温,这将带动牛羊肉价格回暖向好。预计今后一段时期,随着消费需求增长拉动和牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格仍有上涨空间。
  新年第1周,牛奶价格再攀新高,为3.39元/公斤,同比升高6.27%,环比升高0.30%。监测的26个县中,剔除两个无效数据,有14个县的价格高于全省平均价格,奶业向好基本面开始舒展。其中最高价格为阳信县,为4.20元/公斤,最低价格出现在即墨为2.20元/公斤。牛奶价格居高回调是市场的一种自然反映,后市来看,近期奶价面临回缩的危险,一是当前大部分牛场进入产犊旺季,奶牛产奶质量出现上升,预计2月份内将有一个产奶峰出现,加之鲜奶消费需求并未得到充分释放,而企业备货临近尾声,鲜奶收购压力开始增加,这给了生鲜乳价格走低的压力,养殖者要注意近期价格走势,调整牛群结构,适当增加干奶牛的比重,以规避当前潜在的市场风险。

文章编辑:现代畜牧网     
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