北京市鸡蛋价格连续下行(2016.2.20—2.26)

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/3/3 9:08:20 关注：186 评论： 我要投稿

　　据监测的新发地批发市场数据显示,本周鸡蛋价格连续下行。
　　2月26日，新发地市场鸡蛋的批发价是3.18元/斤，比2月19日的3.24元/斤下降1.85%;比2016年1月26日的4.59元/斤下降30.72%;比2015年2月26日的3.98元/斤下降20.10%。周环比小幅下降;月环比大幅下降;年同比降幅明显。上周末，年同比下降的幅度为29.57%，本周同比降幅有所缩小。
　　本周鸡蛋价格继续回落，回落的幅度比上周明显缩小。尽管降幅较小，但是价格已经跌入低谷。
　　节后鸡蛋价格连续下降，由节前的4.26元/斤下降到本周末的3.18元/斤，累积降幅已经达到25.35%，出乎许多人的意料。近期，我们在新发地市场1家鸡蛋销售大户了解情况，在半个小时的时间内，这家商户的老板手中的电话不断，大部分是他的同行向他了解鸡蛋的销售情况，也有的养鸡场老板催他前去收购鸡蛋。这家老板的回复是，在鸡蛋价格连续下降的情况下，他们是不敢大量收购的，因为你前期收购的鸡蛋还没有卖完，手中还存有大量鸡蛋时，养鸡场的鸡蛋就开始下降。你手中的鸡蛋降不降价?降价就赔钱;你不降价别人降价，你的鸡蛋就卖不出去。
　　与批发商相同的是零售商，在鸡蛋价格连续下降的时候，零售商也不敢过多采购。当然，零售商近期的销量也是有所下降的，下降的原因就是居民节前采购的鸡蛋还在家中大量积压，消化节前过量采购的鸡蛋还需要一段时间。
　　零售商销量下降，批发商收购不积极，养鸡场的鸡蛋就继续积压。由于养鸡场鸡蛋大量积压，鸡蛋的价格就很难反弹。
　　节后鸡蛋价格下降，不是仅北京一地，上海、广州、武汉、沈阳等各个大中城市的鸡蛋价格都出现下降，也都出现鸡蛋积压的现象。所以，在我们和那家老板了解情况的时候，给他打电话的人是国内多个地域的销售商和养鸡场，全国的鸡蛋价格都在下降，各个大中型养鸡场的鸡蛋都出现了积压。
　　实际上从2015年3月份开始，鸡蛋供应就已经表现出供大于求的趋势。夏季鸡蛋价格上涨，基本上是属于季节性的上涨，但是到去年的11、12月份，鸡蛋价格又出现连续性的上涨，就掩盖了鸡蛋供应大于需求的本质，我们当时的评价是：“1、前期鸡蛋价格一直比较低迷，近期价格上涨带有试探性回升的性质，如果这个价格能够稳定一段时间，对提高养鸡场的盈利水平是十分有利的。但是，目前鸡蛋的供应能力仍然处于供应略大于需求的状况，这种价格上涨缺乏明显的支撑，适度回落是比较正常的现象。” “2、由于待产新鸡存栏比例下降，鸡蛋期货价格上涨。鸡蛋大盘价格上涨，拉动鸡蛋价格上涨。”
　　不过，按照目前鸡蛋才产能与消费需求的关系，仍然是处于基本平衡的状态，近期鸡蛋价格下降主要是“节前采购高峰期已过，节日期间市场上歇业，养鸡场的蛋鸡在节日期间继续生产，造成鸡蛋的积压，而节后需求归于平淡，大量积压的鸡蛋急于寻找销路，价格降幅明显。”
　　“居民(节前)过量采购的鸡蛋在节后需要继续消化较长时间，而在这段时间内，养鸡场的蛋鸡会继续生产，生产出来的鸡蛋会在养鸡场积压一段时间。因此，节后鸡蛋的价格将会继续回落，直到消费者手中和养鸡场积压的鸡蛋逐渐被消化，然后价格逐渐归于平稳。”
　　由于节后降幅已经很大，后期的降幅会有所收窄，价格下滑的速度也会放缓。