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山东泗水：猪肉价格规律性回落 鸡蛋价格大幅下跌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/3/4 8:59:44 关注：360 评论： 我要投稿
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随着猴年春节脚步的渐行渐远，节后泗水县批发、零售市场经销商逐渐恢复营业，其中农猪肉价格规律性回落，鸡蛋价格大幅下跌。
猪肉价格规律性回落
近日，猪肉市场平均零售价29元/公斤，较上周相比下降3.34%，其中：鲜猪肉29.2元/公斤，较上周相比下降3.32%；五花肉价格26元/公斤，较上周相比下降3.09%；精瘦肉价格32元/公斤，较上周相比下降3.04%；腿肉30元/公斤，较上周相比下降3.23%。春节过后，消费需求减退，猪肉的价格开始了回落。
据监测数据显示，最近一周的猪肉批发价格稳中微降，零售价格同时也出现了下降。其主要原因是春节过后，居民口味转向清淡，对肉类消费需求规律性减弱，从而带动屠宰企业生猪屠宰量随之减少，收购价格上涨空间有限。后期随着返城人员逐渐增加，加之全县各大批发市场陆续恢复营业，猪肉交易量将较节日期间有所增加，批发价格呈规律性下行态势。
随着生猪市场需求回落，而存栏量已经处于低位，猪价回落空间有限，预计猪肉价格震荡调整，波动不大。
鸡蛋价格大幅下跌
目前，鸡蛋市场零售价3.68元每斤，相比年前每斤鸡蛋5.10元，降幅28.85%，每斤净减值1.42元，蛋价重回“三元时代”。
由于节前鸡蛋集中采购量较大，鸡蛋价格一路走高，达到历史最高点， 节后需求减弱，节日期间养殖场鸡蛋库存量持续增加，市场供应充足，部分商家备货暂告一段落，鸡蛋市场需求大幅减少，养殖企业不得不在此期间加快鸡蛋出货速度，减小库存、降价促销；加之居民饮食呈现多样化，鸡蛋不在是必需消费品，终端需求下降，因此蛋价进入下行通道。
当前鸡蛋市场供应较为充足，市场需求不旺，养殖成本降低，且鸡蛋较易储存，造成市场交易持续低迷，预计短期内蛋价将维持弱势运行。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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