云南德宏州：禽蛋价格持平 猪肉价格微幅下跌

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/12/14 9:41:34 关注：109 评论： 我要投稿

    据对德宏州10家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2016年12月05日-12月11日，德宏州禽蛋价格持平  猪肉价格微幅下跌：
    蛋类零售价格持平。据监测数据显示，本周德宏州鲜鸡蛋平均零售价格为13.29元/千克，与上周持平。本周鸡蛋价格稳中小涨，产区蛋价有涨有稳，蛋源供应正常，需求处于淡季，食品厂等集中需求弱。但近期蛋价处于弱势，各环节存货量不多，养殖户看好后市，气温低鸡蛋保存时间延长，市场供需大体平稳，预计后期德宏州蛋价将稳中有涨。
    禽类零售价格持平。据监测数据显示，本周德宏州禽类平均零售价格为27.64元/千克，与上周持平。其中白条鸡平均零售价格为19.71元/千克，与上周持平；白条鸭平均零售价格为28元/千克，与上周持平。我州白条鸡、白条鸭平运行平稳，受猪肉价格居高不下的影响，百姓对白条鸡需求量有所增加。肉禽养殖市场上，肉鸡价格已经明显低于前期，屠宰企业为保证自身收益，出货有所放缓，肉禽价格将进入调整阶段；但由于肉禽供应量整体不足、同时受生猪价格高位的替代效应影响，我县肉鸡价格有较大上涨空间，且后期继续高位运行的几率较大。因毛鸡价格高位将有所下调，预计后期我县鸡苗价格涨势也将放缓，同时受气温影响，鸡苗价格上涨空间不大，中长远期甚至面临下降趋势。随着居民生活水平的日益提高，对绿色无污染的食品十分重视。随着天气转冷，农民自己庭院养殖的笨鸡蛋开始走向百姓餐桌。极大的冲击了传统大型养殖鸡蛋市场。
    猪肉零售价格微幅下跌。据德宏州监测数据显示，本周德宏州鲜猪肉市场平均零售价格为31.46元/千克，比上周下跌0.35%。鲜牛肉市场平均零售价格为67.14元/千克，比上周下跌0.84%。鲜羊肉市场平均零售价格为74.33元/千克，比上周上涨0.45%。前期生猪价格下跌，仔猪存活率提高，导致出栏量阶段性增加、玉米价格的下降、进口猪肉暴增等，后期回暖原因是天气转凉、气温下降、前期抛售量的过大、存栏量逐步减少、养殖户压栏等价、进口猪肉数量的逐步减少，随着气温的进一步降低，制作腊肉的开始，需求量加大，猪价还将进一步回暖。预计后期德宏州猪价短期中期皆看涨，主要是因为12月份至明年1月份为猪肉传统消费旺季，需求增加会进一步对猪价形成支撑。