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云南昆明：肉类批发价格小幅上涨 禽蛋价格有涨有跌（12月19日—12月25日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/12/29 9:32:23 关注：207 评论： 我要投稿
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据对我市54家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2016年12月19日—12月25日，我市肉类批发价格小幅上涨 禽蛋价格有涨有跌：
肉类批发价格小幅上涨。据我市9家屠宰企业监测数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均批发价格为21.80元/千克，比去年同期略涨0.51%，比上周略涨0.09%；毛猪平均收购价格为17.96元/千克，比去年同期上涨4.53%，比上周略涨0.19%。由于养殖户对于需求回升后的猪价预期较高，存在压栏惜售心理，加上受天气影响，部分地区生猪出栏及调运受阻，造成市场适重猪源偏紧，收购难度增加，屠宰企业有提量动作，生猪价格小幅上涨。预计，随着市场需求的进一步回升，猪价虽仍有一定上涨空间，但传统消费高峰期也是生猪集中出栏高峰期，需求与供应同时增加，养殖户与屠宰企业之间的博弈也将再次展开，猪价走势或越发纠结，后市猪价或震荡调整。
肉、禽类零售价格略涨。据18家超市数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均零售价格为29.51元/千克，比上周略涨0.29%。鲜牛肉市场平均零售价格为63.69元/千克，比上周略涨0.12%。鲜羊肉市场平均零售价格为71.11元/千克，比上周略涨0.16%。白条鸡平均零售价格为22.64元/千克，比上周略涨0.54%。随着气温的下降，市场消费需求持续回升，拉动肉禽价格小幅上涨。预计，肉禽总体供应仍较充足，而随着元旦临近，市场鲜销需求将有所增加，短期内肉禽类零售价格或将小幅波动。
蛋类零售价格有涨有跌。据18家超市数据显示，本周全市鲜鸡蛋平均零售价格为9.20元/千克，比上周略跌0.24%。由于消费回升缓慢，蛋商采购谨慎，造成鸡蛋价格略跌。预计，随着元旦临近，食品企业、贸易商以及餐饮业节前备货较集中，提振鸡蛋成交增量，后期蛋价或将有持续上涨的可能。
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