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云南红河州：禽蛋价格小幅上涨 猪肉价格小幅波动（1月2日-1月8日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/1/13 1:15:45 关注：172 评论： 我要投稿
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据对我州17家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2017年1月2日- 1月8日，我州禽蛋价格小幅上涨 猪肉价格小幅波动：
禽蛋类零售价格小幅上涨。据7家超市数据显示，本周红河州白条鸡平均零售价格为20.30元/千克，比上周略涨0.50%。鲜鸡蛋平均零售价格为10.92元/千克，比上周略涨0.12%。临近春节，食品企业、贸易商以及餐饮行业等集中补货，蛋禽产品走货加快，对行情构成一定利好提振，促使禽蛋价格小幅上涨。预计，受春节前备货的影响，近期禽蛋价格或将偏强上调。但后期随着集中上市的到来，供应量增加压力将逐步凸显，禽蛋价格涨幅有限。
猪肉市场价格小幅波动。据我州3家屠宰企业、7家超市及7家农贸市场数据显示，本周红河州鲜猪肉市场平均批发价格为23.00元/千克，比上周略涨0.41%。毛猪平均收购价格为17.83元/千克，比上周略涨0.75%。鲜猪肉市场平均零售价格为29.32元/千克，比上周略跌0.85%。由于年前暂时压栏待售情绪渐长，且规模猪场挺价，带动养殖户对后市看好信心增强，生猪收购难度不断加大，屠宰被迫提价，但制作腊肉行情已经进入尾声，猪肉零售价格缺乏上涨动力，导致整体猪价小幅波动。预计，由于猪源紧张和提量明显，并且屠宰企业在春节前需要大量备货，加之供应趋紧的态势，因此屠企压价空间不大，相反在需求的支撑下，短期内猪价或还有上涨空间。但屠企成本压力较大，盈利欠佳，对高价生猪接受意向较低，因此后市猪价或主线持稳，部分地区根据实际收购情况涨跌调整。
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