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8月以来，价格走势本以趋缓的鸡蛋，又迎来一波大涨。目前，已有超六成省区市鸡蛋价格在每斤5元以上。
据新华网报道，新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，8月6日开始，鸡蛋价格涨速再次加快。与7月1日相比，8月13日，全国鸡蛋价格上涨7.3%。为2008年监测以来最高价格水平。分地区来看，所有省区市鸡蛋价格均上涨，新疆、重庆、吉林涨幅居前，分别为15.0%、12.5%和12.4%。
国家统计局8月14日公布的主要食品平均价格变动情况显示，8月上旬，50个城市散装鲜鸡蛋达到每公斤10.41元，较上次统计上涨0.15元，涨幅1.5%。
《第一财经日报》采访的鸡蛋生产商、贸易企业人士认为，以玉米为代表的饲料原料价格大涨和临近中秋需求放大，是鸡蛋价格上涨两大主要原因。
据《新京报》报道，鸡蛋8月14日批发价格均价突破每斤5元，为今年以来最高价格。相关人士称，8-9月是养殖户的补栏期，一批老鸡将要淘汰，再加上天气炎热，母鸡的产蛋量下降，导致市场上鸡蛋的供应量不足。另外，人工成本的增加，运输费用的增加及鸡饲料成本的上涨也造成鸡蛋价格上涨。
北京新发地批发商户表示，由于价格走高，鸡蛋利润增加，吸引近期养鸡场补栏积极性高，因此预计“十一”前鸡蛋价格就会下降。
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