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宜昌：猪肉涨价引发蛋价跟随 鸡蛋价格连涨了5周
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2011/8/18 10:46:53 关注：483 评论： 我要投稿
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“鸡蛋来三斤！”昨日，退休大妈何明惠阿姨在新城街菜市场一口气买了3斤鸡蛋。同伴提醒她：“天气大，买多了不好放哦！”
何阿姨答：没办法啊，现在肉价这么高，只有多吃鸡蛋了噻。
她给记者算了笔账，一斤“圆尾”十五块，一斤鸡蛋5块多，一斤肉的钱差不多可以买3斤鸡蛋了。现在番茄、青椒都便宜，块把钱一斤。所以她家饭桌上经常是青椒炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋，又便宜又有营养。
猪肉涨价拉升蛋价走高
记者近日采访了解到，自猪肉涨价以来，鸡蛋价格也被一路拉升，近一个月，鸡场杂交鸡蛋价格从4.7元上涨到5.3元，已创下连续5周上涨的纪录。
万州区农委提供的监测数据显示，近一个多月来，鸡蛋价格呈连续上涨势头，7月4日，鸡场鸡蛋零售价格9.4元/公斤，7月15日，涨到9.6元/公斤，到8月8日，就上涨到了10.4元/公斤，目前还有继续上涨的趋势。昨天记者从多家农贸市场了解到，鸡蛋零售价格已经涨到每公斤10.6元，部分菜市场涨到了11元一公斤。
万州区农委分析，蛋价上涨有两方面原因，一是进入夏季以来，高温天气导致蛋鸡进食量减少，产蛋量下降；一方面是猪肉价格上涨引发蛋价跟随。目前，全国鸡蛋价格呈持续上涨走势，九成以上省区市蛋价上涨。
短期惯性小涨入秋将回落
成本方面，目前饲料价格未出现波动，随着玉米的新一季节收获，玉米价格还将下跌，鸡蛋饲养成本还将下降。这一说法得到了养殖户的认同。记者联系了盛源丰蛋业，对方表示，目前养殖户方面确实利润增加，但连晴高温也让鸡蛋产量下滑明显。据他们行业消息，重庆鸡蛋价格昨日又上涨了每斤一角钱，预计万州价格也将随之波动。
养殖行业人士表示，从市场情况来看，蛋价可能还将惯性小幅上涨，一方面是肉价还将稳定一段时间，另一方面西红柿大量上市，鸡蛋需求上升。但反过来看，大幅上涨也不可能，鸡蛋不可能涨上12元/公斤，因为即将入秋产蛋量又将回升，而且目前鸡蛋利润较高，随着养殖户补栏的持续、有序进行，蛋价可能在秋季回落。
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