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临沂兰山：猪肉价格未受贸易战影响
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/4/15 11:34:20 关注：374 评论： 我要投稿
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4月1日，财政部公布：从4月2日开始，中国对美国进口的猪肉及制品等8项进口商品加征25%关税税率，山东省临沂市兰山区境内的猪肉价格并没有受到进口美国猪肉价格上涨的波及，中美贸易战未对猪肉价格产生显著影响。
一、临沂市兰山区物价局价格监测点--齐鲁集贸市场批发及零售情况兰山区物价局价格监测数据显示：今日，齐鲁市场的精瘦猪肉、去骨后腿肉、五花肉、肋排的零售价格分别为11.00元/斤、9.00元/斤、10.00元/斤、11.00元/斤，去上周同期相比，保持不变；与上月同期相比，分别下跌幅度为15.38%、18.18%、13.04%、15.38%。春节过后以来，齐鲁市场的物价局价格监测点的经营户每日猪肉销量稳定在600斤左右，销售数量基本保持不变，猪肉价格下跌并没有刺激消费数量的增加。
从零售终端看，供求关系没有发生根本性的转变，猪肉还是供过于求。
二、大型肉制品集团--临沂新程金锣肉制品集团有限公司的养殖屠宰情况通过了解，4月9日，临沂新程金锣肉制品集团有限公司（以下简称金锣集团）的生猪收购价为9.5元/公斤，半程的金锣集团生猪屠宰量为2.6万头左右，比上月同期增加了5000头左右。3月份，由于猪肉价格持续低位，金锣集团加大了生猪收购，作为冻肉储备。
此外，金锣集团目前的存栏量分别为：7万头母猪，150万头育肥猪，与去年同期相比，分别增加了0.5万头母猪、20万头育肥猪。由于金锣集团是大型的生猪屠宰企业，为保障食品安全，延伸产业链，确保自繁自养数量，今年扩大存栏量外，明年还要预计增加2万头母猪，40万头育肥猪的存栏数量。
同时，金锣集团生产自销猪饲料，其中的以麸皮、玉米和豆粕为主要原料的育肥猪饲料价格为2500元/吨，与上月同期相比2450元/吨，上涨了2%。与去年同期相比2380元/吨，上涨了5%。其中，豆粕价格有小幅上涨，目前，豆粕为3.30-3.40元/公斤，与上周相比，上涨了0.20-0.30元/公斤。由于企业拥有3个月至4个月的饲料原料储备，所以目前美国大豆提高关税政策尚未有显著影响。
根据以上数据，金锣集团并没有因对中美贸易摩擦而转变经营策略，而是继续执行原有的企业稳步扩张战略。
三、中小型散户生猪养殖场—以金泉生猪养殖场为例的养殖情况通过位于半程的金泉生猪养殖场的负责人了解到：目前生猪出栏价为5.20元/市斤，养殖成本为6.00元 /市斤，按照当前价格，养殖户每出栏一头生猪就大约亏损300元左右。该养殖场的最大养殖规模为2000 头左右，而当今存栏数量为400左右。预计后期补栏最多增加400头，养殖户预计猪肉价格后期上涨乏力，为减少亏损，降低养殖数量。
当前对美国的猪肉增加关税的政策并没有刺激个体养殖散户的补栏意愿，散户依旧看跌未来一段时间的猪肉价格，而规模小的养殖户目前由于亏损难以经营，干脆退出生猪养殖。
综上所述，目前临沂市兰山区境内的生猪供应充足，市场消费恢复不明显，供过于求的市场现状未发生根本性的转变。临沂市兰山区境内的猪肉价格短期内不会出现显著上涨。
此外，春节以后，猪肉价格继续下降的主要原因主要是以下几点：
第一，需求继续疲软。随着人们生活的提高，人们的消费观念改变和消费口味变化，猪肉不再是居民消费的主要商品，以猪肉为主的红肉转变为牛羊肉、猪肉、以及海鲜等多种肉类，同时过去逢春节储存肉的观念已经逐渐转变为随买随吃，这样导致年前消费市场的疲软，而节后一般也是每年猪肉的消费淡季，也让猪肉需求进一步减少，也加剧了市场的生猪供大于求的局面，从而导致生猪价格的持续下跌。
第二，生猪出栏数量依旧高位。春节前，生猪集中出栏造成供给过剩。一方面，规模猪场在近几年持续扩张产能，另一方面，春节前的集中出栏加剧猪价下跌。节后，生猪收购价格低，养殖户看跌市场，出栏数量依旧较多。
（山东省临沂市兰山区物价局 宗苏慧）
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