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山东沂南：鸡蛋价格连创新高
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/8/17 19:12:36 关注：294 评论： 我要投稿
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7月份中下旬以来，山东沂南鸡蛋零售价格不断创下新高，7月中旬末鸡蛋价格突破“4元”关口，达到4.1元/斤，8月上旬末达到4.8元/斤，8月中旬初鸡蛋零售价格更是达到了5.1元/斤，创下近三年的最高价。7月以来特别是7月下旬以来，鸡蛋价格一直延续涨势，接连突破“4元”“5元”关口，相比7月初，鸡蛋价格累计涨幅高达45.71%。
据分析，近期鸡蛋价格出现“火箭”一般的上涨速度，很大程度上是受市场供需趋紧带来的影响，主要原因有以下五个方面：一是7月上旬以来，全国多地普遍出现高温天气，高温天气范围广、持续时间长，使不少地区蛋鸡产蛋率下降明显，影响了全国市场总体供应，催动全国范围的蛋价上涨；二是当前正处于新老蛋鸡交替期，部分养殖场老蛋鸡被售出屠宰处理，新饲养蛋鸡尚未全部进入产蛋期；三是饲料和人工成本居高不下。第二季度以来，沂南县玉米价格稳定在0.95元/斤以上，较去年同期偏高一程以上，玉米等饲料价格居高不下推高了养殖成本；四是环保高压态势下，部分环保要求不达标的小养鸡场被取缔拆除，加剧了市场供应紧张局势；五是蛋鸡养殖户和鸡蛋经销商惜售心理助涨了鸡蛋价格。随着秋季越来越近，温度降低，鸡蛋保存时间延长，部分蛋鸡养殖户和鸡蛋经销商存在一定惜售心理，“卖跌不卖涨”，想坐等价格进一步上涨。
鸡蛋价格飞速上涨，一方面提高了居民饮食消费成本，消费补充“菜篮子”需要花更多的钱；另一方面蛋鸡养殖利润快速增长，刺激蛋鸡养殖扩大规模，为下一轮鸡蛋价格下跌奠定基础条件。
预计，鸡蛋价格大幅上涨的可能性不大，但因当前鸡蛋市场供需趋紧的态势短时间内难以从根本上得以改变，鸡蛋价格震荡中维持高位将成为近期的基本行情，甚至不排除再次出现小幅上涨的可能。鸡蛋价格大起大落对副食品消费和蛋鸡养殖业存在重大影响，相关政府部门应对此密切关系并积极做好应对措施，保障消费者的合法权益，维护市场消费秩序的稳定。
（山东省沂南县物价局 尹纪元）
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