据商务部监测系统数据显示,本周(2018年8月19日至25日,下同)我市肉类市场零售均价平稳运行。
一、市场价格运行
1、猪肉市场零售均价延续上周价位
本周,我市猪肉市场零售均价为29.94元/公斤与上周持平。其中精瘦肉、五花肉、后臀尖零售价格分别是32元/公斤、28.83元/公斤、29元/公斤,延续上周价位。
2、牛肉市场零售均价继续平稳运行
本周,我市牛肉市场零售均价为60元/公斤,与上周持平。
3、羊肉市场零售均价持续平稳运行
本周,我市羊肉市场零售均价为52元/公斤,较上周持平。
二、市场运行分析及预测
1、猪肉市场零售均价延续上周价位。货源充足,需求趋稳,市场价格平稳运行。预计下周,进入秋季,气温缓慢下降,大肉需求逐渐有增,我市猪肉市场零售价格将震荡上行。
2、牛肉市场零售均价继续平稳运行。供需平衡,市场零售价格以稳为主。预计下周,牛肉价位相对猪肉、羊肉价格来说,已在高价位上,加之货源充足,供应及时,市场需求趋稳,继续上行动力不足,我市牛肉市场价格将继续平稳运行的可能性较大。
3、羊肉市场零售均价持续平稳运行。货源充足,供应及时,需求趋稳,我市羊肉市场零售价格平稳运行。预计下周,进入秋季,气温缓慢下滑,市场需求有增,我市羊肉市场价格或将震荡上行的可能性极大。
|