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今年夏季，全国多地出现异常高温天气，炎炎烈日下的蛋鸡“苦不堪言”，蛋鸡存栏继续下降。9月14日，芝华数据最新蛋鸡行业数据发布会召开，根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，2018年8月在产蛋鸡存栏量为10.68亿只，环比减少1.02%，同比去年更是大幅减少5.86%。
芝华数据分析师表示，蛋鸡存栏下降的原因之一是8月中上旬持续的高温天气，导致老鸡产蛋率下降，死亡率增加，老鸡被迫淘汰。炎热的高温不仅影响老鸡淘汰量，夏季还是补栏淡季，养殖户补栏的意愿也较弱。据芝华统计， 2018年8月育雏鸡补栏量环比大幅减少9.43%，同比减幅达到18.67%。而由于7月份育雏鸡补栏量就较少，8月份的青年鸡存栏也呈现减少状态，环比下降1.90%。除了高温的影响外，环保因素也是8月份蛋鸡存栏量减少的重要原因。环保一方面导致补栏量减少，另一方面导致淘汰量的增加，根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，2018年8月蛋鸡空栏量环比增加了5.66%。此外，由于8月下旬蛋价高位下跌，同时养殖户对中秋节后蛋价下跌有一定的预期，进一步导致了较大的淘汰量（详询芝华蛋仔微信：zhsjdz获取更多详细数据）。不过随着9月份天气逐步转凉，蛋鸡产蛋率回升，中小码蛋逐步变为大蛋，在产蛋鸡存栏量逐步恢复，鸡蛋供应短缺情况有望得到缓解。
从需求端来看，非洲猪瘟疫情正是当下生猪行业的“重头戏”，从国家防控政策以及养殖户反应情绪的判断，芝华预计9-10月猪价整体将得到提振，而受猪价影响，鸡蛋需求也会有所增加。此外，由于引种减少和中秋备货的影响，白羽鸡需求也呈现增加，对鸡蛋价格的提振也产生一定作用。
根据芝华数据监测，2018年8月份中上旬鸡蛋价格大幅上涨，下旬蛋价高位回落，芝华鸡蛋价格指数由月初3.94最高涨至5.07，随后跌至月末4.48（详情请参考芝华鸡蛋日报）。8月份鸡蛋贸易形势整体来看“收货变难、走货变快、库存减少”，相比7月鸡蛋贸易形势继续好转，蛋价大幅上涨。进入9月，“收货正常偏难、走货变慢、库存减少”，9月上旬仍有需求提振，贸易形势整体偏强，预计到9月中下旬贸易形势将出现季节性转弱（详情请参考芝华鸡蛋日报）。此外，中秋行情进入尾声，高温褪去，产蛋率上升，鸡蛋供应短缺情况有望缓解，蛋价或进入季节性下跌周期。
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