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青岛：天气渐凉 牛羊肉销售渐旺
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/9/27 8:58:53 关注：242 评论： 我要投稿
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早报讯 秋分过后，岛城天气由热转凉，牛羊肉成为不少关注养生市民的“心头好”。近日，记者探访岛城市场发现，受中秋、国庆双节，以及市民秋季进补的诉求因素影响，市场牛羊肉销量开始出现上涨趋势，其零售价格多为30-40元/斤，部分精品肉价格甚至还要更贵一些。有商户表示，当前牛羊肉已进入消费旺季，预计近期牛羊肉价格仍将在现有区间高位运行。
“这季节，回家给孩子做一顿西红柿牛腩，既开胃又进补，一举两得。 ”昨日，在中山路一家大型商超，正在选购牛肉的王女士告诉记者，秋冬季节正是适合进补的时候，每年入秋后，自己都会定期购买一些牛羊肉做给家人品尝。据该商超生鲜部门相关负责人尹女士介绍，自十多天前开始，到商超内购买牛肉、羊肉的消费者数量陆续增加。“目前来看，价格都比较平稳，其中羊肉价格近期基本保持不变，平均每斤40元上下，牛肉每斤上涨了1块钱左右，售价通常在35-40元/斤不等。”据尹女士透露，受中秋节日因素影响，综合考虑消费者团购，近段时间自家商超牛肉日销量最高时较平时增加了2-3倍。
午饭时分，在嘉定路附近一家餐饮店，记者发现不少消费者点餐时选择了牛羊肉类食物。“我们定期去市场采购牛羊肉，通常一次性采购半头或整头，入秋以来，吃牛羊肉菜品的顾客越来越多了。 ”老板马先生表示，与销量增加相对应的是成本的小幅上涨。 “我们购买的牛肉批发价是30多元/斤，相比较半个月前，每斤上涨了3元。 ”马先生说。有商家表示，9月份以来，肉牛、肉羊进入出栏旺季，供给平稳增长，但伴随天气转凉，消费需求增长，牛羊肉供应仍然偏紧，同时受节日因素影响，预计牛羊肉价格短期内仍将在现有价格区间高位运行。 （记者 衣涛锡复春 实习生 张珊珊 摄影报道）
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