据商务部监测系统数据显示,国庆期间我市猪肉、牛肉、羊肉市场零售均价呈涨降互现。
一、市场价格运行
1、猪肉市场零售价格小幅下降
节日期间,我市监测的猪肉市场三种肉品零售价格呈涨降平态势运行。总体零售均价为29.42元/公斤,较节前30.36元/公斤下降3.10%。与节前价格相比后臀尖下降10.34%、五花肉上涨2.58%、精瘦肉持平。
2、牛肉市场零售均价微幅上涨
节日期间,我市牛肉市场零售均价为62元/公斤,较节前60元/公斤上涨1.64%。
3、羊肉市场零售均价震荡上行
节日期间,我市羊肉市场零售均价52元/公斤,较节前50元/公斤上涨1.96%。
二、市场运行分析及预测
1、猪肉市场零售价格小幅下降。由于节前准备充分,节日期间储备充足,供应及时,但市场需求下滑,价格在正常范围内下跌。预计节后一周,随着人们生活进入常规,市场需求趋稳,我市猪肉市场零售价格将在目前的价位上平稳运行。
2、牛肉市场零售均价微幅上涨。国庆节期间,市场需求有增,价格有涨。预计节后,货源充足,需求趋稳,我市牛肉市场零售价格将平稳运行的可能性较大。
3、羊肉市场零售均价震荡上行。季节影响,高热量羊肉食品需求有增,加之喜迎国庆,聚餐、聚会等消费活动的增加,市场价格上行。预计节后,天气逐渐转凉,高热量羊肉需求有增,我市羊肉市场零售价格将有继续上涨的可能。
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