据商务部监测系统数据显示,我市2018年10月7日至13日肉类市场零售价格呈震荡上行的态势运行。
一、市场价格运行
1、猪肉市场零售价格微幅上涨
本周,我市的猪肉市场零售均价为29.5元/公斤,较国庆期间的29.42元/公斤上涨0.27%。与国庆期间价格相比精瘦肉上涨0.76%,臀尖下、五花肉均持平。
2、牛肉市场零售均价震荡上行
本周,我市牛肉市场零售均价为63元/公斤,较国庆期间价格的62元/公斤上涨1.61%。
3、羊肉市场零售均价平稳运行
本周,我市羊肉市场零售均价52元/公斤,继续平稳运行。
二、市场运行分析及预测
1、猪肉市场零售价格微幅上涨。季节因素气温持续下滑,大肉需求略增,市场价格微涨。预计下周,根据当地气象部门预测,近期我市大范围气温将持续下滑,肉类需求或增,我市猪肉市场零售价格有一定的上涨空间。
2、牛肉市场零售均价震荡上行。由于季节的影响气温持续下滑,随着人们生活标准不断提高,秋季养生越来越被人们所重视,牛肉市场需求有增,价格上涨。预计下周,货源充盈,供应及时,加之牛肉价格已处在高价位上运行,我市牛肉市场零售价格或将延续目前价位的可能性较大。
3、羊肉市场零售均价平稳运行。货源充足,需求趋稳,市场价格以稳为主。预计下周,羊肉价格已在高价位上运行,加之市场需求相对稳定,价格上行动力不足,我市羊肉市零售价格将延续目前的价位的可能性较大。
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