据监测的新发地批发市场销售数据显示,上周北京市场上鸡蛋价格在周前期蹿高,周后期略有回落。这种蹿高回落都是按照网络报价“走”的。
10月26日,北京市场鸡蛋的批发价是4.15元/斤,比10月19日的4.17元/斤下降0.48%; 比2018年9月26日4.55元/斤下降8.79%;比2017年10月26日的3.92元/斤上涨5.87%。周环比微幅下降;月环比大幅下降;年同比明显上涨。前一周末年同比上涨16.48%,上周同比涨幅大幅缩小。
目前鸡蛋的供应形势已经明显好于去年同期,甚至还出现产能过剩的状况,但是价格仍然大幅度地高于去年同期,对养鸡场产生的误导已经显现。
关于鸡蛋,有三个基本估量:
一是目前鸡蛋的供应能力明显超过去年同期。去年年初,由于鸡蛋供大于求,蛋价大幅下挫,养鸡场亏损,一度有许多养鸡场加快蛋鸡的淘汰,使得年中时候蛋鸡存栏量下降,蛋价开始上涨。到年末的时候,虽然蛋鸡存栏量得到恢复,供应偏紧的状况得到明显的缓解。此后,蛋鸡的补栏一直延续,今年下半年,蛋鸡的存栏量已经明显超过去年同期。
二是在供应相对过剩的情况下,目前的蛋价大幅度地高于去年同期。今年以来,蛋价始终是在高于去年同期的价位上运行,上周末的价格虽然有所下降,仍然比去年同期高出6%左右。
三是蛋价高企,养鸡场补栏的积极性不减,长达一年多的连续补栏,实际上就是蛋价对养鸡场的误导。特别是一些地方还把发展蛋鸡养殖纳入扶贫项目,使人感觉有义务明确提示养殖户要有规避风险的意识。
基于这三个基本估量,后期无论蛋价出现什么波动,都改变不了蛋价进入下行通道的总趋势。
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