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近期，山东省淄博市博山区羊肉价格一路持续飞涨，尤其进入10月份以来提升显著，同比涨幅三成有余。
博山区物价局11月7日监测数据显示：集贸鲜羊肉价格为38.0元/500克，与上周及上月同期价格持平，与年初同期价格29.0元/500克涨幅31%，与去年同期价格28.0元/500克涨幅35.7%。
冬季来临，我区新鲜羊肉价格快速上涨的主要原因：
一是母羊存栏较少。由于前两年行情惨跌，导致羊只存栏总量和繁殖的母羊存栏大幅减少，造成母羊存栏少、羔羊少，供少于求，促使羊价上涨；
二是羔羊价格高。近大半年羊价一直处于高位，尤其是羔羊价格大多均在20.0元/500克以上，羔羊作为育肥羊的主要“成本”居高不下，羊肉价格也随之提升；
三是草料及运费成本上涨。今年全国普遍高温，虽然大部分地区雨水不少，但内蒙古很多地区仍旧干旱，再加上近期玉米、大豆秸秆涨价，饲草、运输成本提高，使羊肉价格也“水涨船高”；
四是大量养殖散户退出。自2018年以来，大量养殖散户由于不符合环保政策规定，不得不退出养殖行业，使羊肉供应量明显减少，虽然今年国家进口羊肉总量增加，但随着需求旺季来临，羊肉市场仍旧供不应求，推动羊肉价格持续上涨。
综合以上原因，预计，近期我区羊肉价格将稳中趋升为主。
（山东省淄博市博山区物价局 刘法勇）
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