辽宁锦州:鸡肉价格缘何大幅攀升
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/12/16 11:45:23 关注:564 评论: 我要投稿
|
|
本报记者 谢彤
冬季进补,市民的肉类食品需求量有所增加。最近一段时间,不少市民发现,鸡肉的价格出现上涨,且幅度不小。以鸡腿为例,涨幅达两三成。是什么原因造成此番鸡肉价格上涨呢?
鸡肉普遍涨价
市民张女士这几天给孙子做他喜欢吃的鸡腿炖蘑菇,发现鸡腿的价格涨幅很大。她家附近几家生鲜超市里,净鸡腿售价在每500克9元左右,此前的售价为6.5元左右。“鸡肉价格一般挺稳定的,一下子涨这么多比较少见。”她说。不仅是鸡腿,其他鸡肉分割部位,如鸡胸、鸡翅、鸡爪、鸡胗、鸡脆骨等均出现不同幅度上涨。在市内一家生鲜超市,鸡胸肉售价每500克8.99元,鸡翅中22.5元,鸡全翅15.9元,鸡爪16.9元,鸡胗17.5元,鸡脆骨24.8元。另一家生鲜超市中,相同品种售价每500克分别在8.49元、20.9元、13.9元、15.9元、15.9元、26.9元。以琵琶腿每500克售价10.8元为例,赶超当日猪肉价格。批发市场鸡肉价格也在上涨。一位鸡肉批发销售者称,半年以来,鸡肉批发价格持续上浮,根据不同的鸡肉分割部位,一袋(重量不等)批发价格上涨5元、8元、10元、12元、13元不等,每500克平均涨幅度在三成左右。
主因鸡苗不足
一位鸡肉销售者称,从表面看批发价格上涨影响鸡肉零售价格的上扬。据上一级供应商称,去年毛鸡市场供过于求,收购价格跌至低点,养殖户积极性与利润受到影响,纷纷拆棚弃养,结果造成今年毛鸡存栏量不足,在供不应求的市场局面中毛鸡收购价格反弹,鸡苗也遭到养殖户抢购补栏,鸡肉价格整体上浮。另据媒体报道,鸡肉价格上涨还有一个深层次的原因,一些养殖户鸡苗的祖代种鸡引种由欧美国家进口,今年引种量因疫情和外贸因素影响,鸡苗进口数量也有幅度不小的减少。此外,入冬后鸡肉等肉类销量较大恐怕也是原因之一。
餐饮店很无奈
鸡肉价格的上涨会否影响饭店相关菜品的价格?刘先生在桥南经营一家烧烤店多年,他称,最近一段时间明显感到鸡肉价格上涨所带来的成本压力。以烧烤业用量较多的鸡胗、鸡脆骨、鸡翅、鸡脖为例,成袋批发价格较前上涨八到十几元,经营成本明显增加。往年也曾遇到过鸡肉价格上浮的情况,但此番涨价幅度较大,比较少见。虽然如此,目前没有调价计划,突然涨价必然会“伤主顾”,可能带来的销售额流失相比于成本更重要。另一位经营中餐馆的张先生称,为了保持稳定经营,只要增加的成本在可控范围内,商家一般会自行消化。
|
|
文章来源:锦州日报› 文章编辑:一米优讯 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|