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牛羊肉价格大涨！过年还能吃的起吗？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/12/29 20:47:52 关注：299 评论： 我要投稿
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最近一段时间，全国范围的牛羊肉价格都在涨，在山东、甘肃、江苏、浙江等地，羊肉的价格上涨明显。
山东省泰安，11月6日岱北市场中牛肉、羊肉每斤（下同）零售价格分别由30.00元、35.00元上涨至31.00元、38.00元，环比分别上涨3.33%、8.57%，较去年同期的零售价格29.00元、33.00元分别上涨了6.70%、15.15%；12月5日分别进一步上涨至32.00元、40.00元，环比分别上涨3.23%、5.26%，较去年同期零售价格29.00元、35.00元分别上涨了10.34%、14.29%。
临沂，现在羊肉39一斤，一个月前只卖28一斤，一下涨了11元，牛肉的价格也不甘落后，从28元/斤涨到了36元/斤。
在杭州，以前30元/盒的羊肉片，现在卖到了33.8元/盒。前来购买的，大多都是用来涮火锅的。牛肉价格也有所上涨，牛腩卖到了38元/斤、小腱子48元/斤，单价均上涨了3元-5元。
在南京，南京市进香河菜场，牛羊肉摊生意明显好起来。羊肉零售价格在每斤32—35元不等，羊肉卷价格大概在每斤40—50元。摊主表示，因需求增多，今年羊肉明显贵了不少，每斤涨了三四元钱左右。
牛肉价格也跟着上涨，每斤零售40元左右，比之前贵了三四元钱。监测数据显示，牛肉每斤均价38元，同比涨幅21.4%；羊肉每斤均价32.5元，同比涨幅18.6%，比去年贵了5元多。
在南通，市区端平桥市场，带皮羊肉均价为33元/斤，羊肉卷为40元/斤左右。本地的山羊贵，本地的32元，比去年贵了两三块钱一斤，而山羊比去年贵了五块钱。
在甘肃张掖，11月份，牛肉31元/斤，同比上涨10.71%；羊肉30元/斤，同比上涨20%。
牛羊肉价格一路上涨，一方面受非洲猪瘟影响，部分消费者从以猪肉为主转而以牛羊肉为主；一是受环保整改政策的影响，禁养范围划定，部分养殖场关停，养殖场数量减少，加之牛羊生长周期较长，环保养殖成本高等因素，牛羊的补栏量降低，致使市场上牛羊肉供应量减少；二是气温逐渐降低，牛羊肉消费进入传统旺季，市民对牛羊的消费需求逐步增多，带动牛羊肉价格上涨。
另外，中美贸易战对国内牛羊肉价格也有所影响。
业内人士表示，随着元旦、春节临近，羊肉消费继续走高，但目前市场供给不足会使得未来一段时间羊肉价格继续上行的概率较大。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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