猪:本期(1月21日-1月27日)生猪总成交量39808头,相比上期(1月14日-1月20日)增加了4320头(上期生猪总成交量35488头),环比增加了12.17%,猪日均交易量5687头。本期白条肉均价13.9元/公斤,价格环比上期下降了6.71(上期猪肉价格14.9元/公斤)。
牛:本期(1月21日-1月27日)牛总成交量1287头,相比上期(1月14日-1月20日)增加了15头(上期牛总成交量1272头),环比增加了1.18%,牛日均交易量184头。本期牛肉均价63.7元/公斤,价格环比上期下降了0.47%(上期牛肉价格64元/公斤)。
羊:本期(1月21日-1月27日)羊总成交量3370头,相比上期(1月14日-1月20日)减少了113头(上期羊总成交量3483头),环比减少了3.24%,羊日均交易量481头。本期羊肉均价57元/公斤,价格环比上期持平(上期羊肉价格57元/公斤)。
分析:
猪:因“非洲猪瘟”疫情期间存栏生猪量大,使得生猪供应增加,同时因本交易中心猪肉交易档口增加,天气良好制作腊味增加,使得生猪需求量和交易量增加,本期生猪价格下降,交易量增加。
牛:受年底聚餐聚会等增加,本期牛肉的交易量有所增加,但价格受猪价低迷的影响略有回落;
羊:受气温波动的影响,羊肉需求量有所减少。
预测:
随着“非洲猪瘟”疫情得到有效控制,生猪的供应增加,价格下降;牛肉的需求受猪肉供应和价格的影响,量和价格有所下降;羊肉需求和价格主要受气温变化的影响,气温越低,需求量越大。
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