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据监测的新发地批发市场销售数据显示，上周，鸡蛋价格在前一周下降的基础上继续下降。
2月15日，北京市场鸡蛋的批发价是2.84元/斤，比2月10日的3.41元/斤下降16.72%；比2019年1月15日的4.31元/斤下降34.11%；比2018年2月14日的4.43元/斤下降35.89%。周环比大幅下降；月环比大幅下降；年同比大幅下降。前一周末年同比下降26.82%，上周同比降幅明显放大。
按照往年的惯例，批发市场大多从农历腊月二十九到正月初五都处于放假歇业的状态，市场交易基本停顿。在这期间，蛋鸡并没有放假歇业，产蛋仍然在继续进行中。因此，养鸡场存放的鸡蛋就会增多，甚至积压，蛋价在就会在销售的压力增大的情况下下滑。从一个较长时间段来看，波动是常态，稳中有降是趋势。后期，这种趋势会有所表现的。不仅会有所表现，甚至在前期价格虚高的情况下对养鸡场产生的误导，也会是在价格上有所表现的。
节后蛋价大幅回落，几近跳水，就是前期蛋价虚高对养鸡场误导的结果。养鸡场鸡蛋的出厂价的跌幅远远大于市场的跌幅，节后养鸡场鸡蛋的出厂价已经到了亏损的边缘。
网络报价把鸡蛋价格拉高，养鸡场乐见其成；对蛋价进行打压，养鸡场会有所抵触。据市场的商户反映：网络报价在节前对养鸡场的最后1次报价是165元/箱（44斤装），节后的第1次报价是110元/箱，弄得养鸡场措手不及。不仅是养鸡场措手不及，市场上的许多商户还存有大量鸡蛋，鸡蛋的储存商也存有大量的鸡蛋，以至于近期，有的养鸡场、商户、储存商都不愿意按照网络报价出货了。他们的评价是“不能这么玩儿的”。
即便是目前的价格是按照网络报价运行的，网络报价再怎么编写，也不应该过于离谱。目前的补救措施是使蛋价实现“软着陆”，避免对养鸡场造成过大的伤害。
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