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从蔬菜价格运行规律来看，3月份，蔬菜产地季节性轮换，逐渐由南向北，城市周边大棚菜及露天菜上市量增加，特别是叶类菜价格将明显下降，蔬菜整体生产和供应能力增强，流通成本随之降低，价格进入季节性下降区间。此外，目前鸡蛋库存量充足，供给趋向宽松，加之天气转暖后，生产、运输、人工等成本将规律性降低，鸡蛋价格上涨空间有限，预计3月份鸡蛋价格将持续在低位波动；牛羊肉消费则趋于缓和，逐渐进入消费淡季，由于牛肉、羊肉价格目前处于高位，也存在回落的空间，预计后期价格将稳中微降。
1月份全国400个监测县生猪及能繁母猪存栏量同比分别减少12.62%和14.75%，生猪存栏量连续3个月跌幅超过5%的预警线，降幅呈持续扩大态势。因此，预计后期随着生猪出栏减少，加之中央储备冻猪肉信息提振，市场需求进一步增加，猪肉价格下降空间有限，将呈触底反弹趋势。
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