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据监测新发地批发市场销售数据显示，上周，北京市场上鸡蛋价格稳定少动。
3月8日，北京市场鸡蛋的批发价是2.94元/斤，比3月1日的2.90元/斤上涨1.38%；比2019年2月10日的3.41元/斤下降13.78%；比2018年3月8日的3.41元/斤下降13.78%。周环比小幅上涨；月环比大幅下降；年同比大幅下降。前一周末年同比下降23.88%，上周同比降幅大幅收窄。
周内大部分时间蛋价稳定，只有周末的价格有所下降。下降的原因有两个：一个是鸡蛋供应能力确实是大于需求的；一个是节后鸡蛋的需求仍然比较平淡。一方面是鸡蛋积压的比较多；一方面是市场销售比较缓慢。
春节过后，一批新鸡将相继进入开产期，产能还会继续扩张；而近期产蛋的主力是一批青壮年鸡，养殖场又舍不得淘汰。鸡蛋供大于求，价格不得不降。养鸡场面临的形势与2017年同期有些相仿。
现在，养鸡场需要看清“大势”，及时调整自己的经营思路和存栏结构。
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