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近期，江苏省海安市、东台市、盱眙县等地反映，春节后鸡蛋价格出现明显下跌，洋鸡蛋出场价只有5.4~6元/公斤，蛋鸡养殖处于亏损状态。
据江苏省畜牧总站调查，当前全省洋鸡蛋平均出场价5.8元/公斤，较春节前均下跌约2元/公斤。下跌的原因主要有三个方面：一是春节后鸡蛋消费需求量明显减少。春节前居民家中备货需要一定时间消化，部分企事业单位和学校尚在放假之中，导致市场出现阶段性供大于求的局面。二是鸡蛋产能增加。2018年全年蛋鸡养殖基本都处于丰厚的盈利区间，养殖场户补栏积极性提高，产蛋鸡存栏量增加，鸡蛋产能增加。据江苏定点监测数据，1月底，147个监测户产蛋鸡存栏123.6万只，同比增加8.6%；55个规模场产蛋鸡存栏567.6万只，同比增加19.9%。三是今年春节期间鸡蛋市场成交量远低于往年水平，假期过后养殖企业因库存压力降价走货。
预计，随着节后学校开学、工厂开工，鸡蛋消费需求逐步恢复，储备货源逐步消化，后期鸡蛋价格呈稳中有升态势。江苏将继续加强蛋鸡生产监测预警和产销形势研判，密切关注蛋鸡淘汰和补栏情况，积极引导养殖场户科学安排生产，同时加强对养殖场户的技术指导和服务，提高蛋鸡养殖质量效益。 江牧
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