据商务部监测系统数据显示,本周(2019年3月10日至16日,下同)天水市肉类市场零售均价小幅下降。
一、市场价格运行
1、猪肉市场零售均价环比小幅下滑
本周,我市猪肉市场零售均价26.75元/公斤,较上周的28.88元/公斤下降7.38%。较上周,精瘦肉零售均价下降12.59%,后臀尖零售均价环比持平。
2、羊肉市场零售均价依旧平稳运行
本周,我市羊肉市场零售均价60元/公斤延续上周价位。
3、牛肉市场零售均价平稳运行
本周,我市牛肉市场零售均价为64元/公斤与上周持平。
二、市场运行分析及预测
1、猪肉市场零售均价环比小幅下滑。非洲猪瘟事件,对我市居民的购买、食用有一定的影响,食用需求下滑,价格下降。预计下周,受非洲猪瘟事件影响,我市猪肉价格持续低迷,需求量持续下降,但受肉源条件限制,猪肉供应量缩小,我市猪肉市场零售价格将继续下探,但降幅会收缩。
2、羊肉市场零售均价依旧平稳运行。货源充足,需求趋稳,市场零售价格平稳运行。预计下周,货源充足、市场需求趋稳,我市羊肉市场零售价格将继续平稳运行的可能性较大。
3、牛肉市场零售均价平稳运行。供需趋于平衡,市场价格趋稳。预计下周,需求趋稳,上行动力不足,我市牛肉市场零售价格将平稳运行的可能性极大。
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